📜 Terres du Midi
IGP francese per vini fermi rossi, rosati e bianchi di Aude, Hérault, Gard, Pirenei Orientali e parte della Lozère.
Terres du Midi è un'indicazione geografica protetta (IGP) francese per vini fermi rossi, rosati e bianchi. La zona di produzione comprende tutti i comuni dei dipartimenti di Aude, Hérault, Gard e Pirenei Orientali, più alcuni comuni della Lozère (Gorges du Tarn Causses, Ispagnac, La Malène e Les Vignes).
Il cahier des charges attuale, omologato con decreto del 31 gennaio 2023, riguarda solo i vini fermi e richiede almeno 10% vol di alcol svolto (fino alla vendemmia 2023 inclusa erano ammessi 9%). I vini derivano solo dai vitigni elencati nel disciplinare e la resa massima è di 120 hl/ha.
Il nome può essere seguito dalle menzioni primeur o nouveau.
Il Terres du Midi è un vino fermo, bianco, rosso e rosato, nella tradizione dei vini da taglio del Midi. L'idea del Midi viticolo prese forma nel 1907 con la Confédération Générale des Vignerons du Midi, e nella prima metà del Novecento si diffusero le cantine cooperative. La Commissione europea ha registrato il nome come IGP il 6 ottobre 2023. Nel 2022 il 54% del vino certificato è stato venduto in Francia.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Terres du Midi → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Linguadoca-Rossiglione
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Quali vini comprende Terres du Midi?
Solo vini fermi rossi, rosati e bianchi.
Dove si raccolgono le uve e si produce il vino?
In tutti i comuni di Aude, Hérault, Gard e Pirenei Orientali e in alcuni comuni della Lozère.
Quali sono l'alcol minimo e la resa massima?
Almeno 10% vol di alcol svolto e una resa massima di 120 hl/ha.
Cosa leggere dopo
- 📍 Linguadoca-Rossiglione — Vasta regione mediterranea da Nîmes ai Pirenei.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges de l'IGP « Terres du Midi », arrêté du 31 janvier 2023 (JORF du 8 février 2023; BO-Agri, 09.02.2023)
- Wikidata
- INAO press release, 13 Oct 2023
- Réussir Vigne, 15 Feb 2022