📜 Vaucluse
Vaucluse è una IGP francese per vini fermi rossi, rosati e bianchi di tutto il dipartimento di Vaucluse, in Provenza-Alpi-Costa Azzurra.
Vaucluse è un'indicazione geografica protetta (IGP) francese per vini di tutto il dipartimento di Vaucluse, sulla riva sinistra del Rodano, nel sud-est della Francia. Fu riconosciuta per la prima volta come Vin de Pays du Vaucluse con il decreto 68-807 del 13 settembre 1968. L'attuale cahier des charges è stato omologato con il decreto (arrêté) del 13 novembre 2023 (JORF del 25 novembre 2023).
È riservata ai vini fermi rossi, rosati e bianchi, che devono avere un titolo alcolometrico volumico acquisito minimo del 9 %. La resa massima è di 100 hl/ha per rossi e rosati e di 120 hl/ha per i bianchi. Il disciplinare descrive i rossi come vini d'assemblaggio a base di grenache, syrah, merlot e talvolta cabernet sauvignon; i rosati sono in genere di colore salmone pallido, a base di grenache o cinsault; i bianchi derivano spesso da chardonnay. È ammesso un elenco molto lungo di vitigni da vino. In etichetta può comparire il nome di uno o più vitigni e i vini possono riportare la menzione «primeur» o «nouveau».
Due unità geografiche più piccole possono completare il nome: Aigues e Principauté d'Orange.
Dati
| Paese | Francia |
|---|---|
| Registrazione | Decreto Vin de Pays du Vaucluse del 13 settembre 1968; disciplinare omologato il 13 novembre 2023 |
| Varietà | Elenco molto lungo autorizzato; rossi a base di grenache, syrah, merlot, cabernet sauvignon |
| Resa | 100 hl/ha rossi e rosati; 120 hl/ha bianchi |
Come si collega al tema «Vino»
📜 Vaucluse → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Rodano meridionale
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Quali vini comprende l'IGP Vaucluse?
Solo vini fermi: rossi, rosati e bianchi.
Quali sono la resa e l'alcol minimo del Vaucluse?
I vini devono avere almeno il 9 % vol. di alcol acquisito. La resa massima è di 100 hl/ha per rossi e rosati e di 120 hl/ha per i bianchi.
Cosa sono Aigues e Principauté d'Orange su un'etichetta di Vaucluse?
Sono unità geografiche più piccole che possono completare il nome Vaucluse; le uve devono essere raccolte nei comuni elencati per ciascuna unità.
Cosa leggere dopo
- 📍 Rodano meridionale — Ampia zona mediterranea che comprende Châteauneuf-du-Pape.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Vaucluse (PGI-FR-A1209)
- Cahier des charges de l'IGP « Vaucluse », homologué par l'arrêté du 13 novembre 2023, JORF du 25 novembre 2023 (BO Agri, 7 décembre 2023)
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