📍 Dolina Loary

Dolina Loary to kraina winiarska wzdłuż Loary, najdłuższej rzeki Francji, od Masywu Centralnego po estuarium koło Nantes. Wino regionalne IGP Val de Loire obejmuje 14 departamentów jej dorzecza. Gleby zmieniają się z zachodu na wschód: dawny Masyw Armorykański koło Nantes i w Anjou, biała kreda Saumur i Turenii, skały wulkaniczne Owernii.

Koło Nantes i w Anjou klimat jest oceaniczny, w Turenii wyczuwa się wpływ kontynentalny, a w centrum jest półkontynentalny; opadów jest 600–700 mm rocznie. Odcinek doliny między Sully-sur-Loire a Chalonnes-sur-Loire od 2000 roku figuruje na liście UNESCO.

Według rady InterLoire rośnie tu ponad 100 odmian, w tym 7 głównych: cabernet franc, chenin, melon, sauvignon, gamay, chardonnay i grolleau. Każda ma swoją glebę: melon — granity Muscadet, chenin — tuf i łupki Anjou-Saumur, sauvignon — gliny z krzemieniem w Turenii, cabernet franc — wapienie Chinon i Saumur. Około 90 % win IGP Val de Loire to wina jednoodmianowe.

Muscadet to wyłącznie wytrawne białe wino z melon, w którym chardonnay może być najwyżej 10 %; po srogiej zimie 1709 roku melon stał się tu główną odmianą. Sancerre w departamencie Cher daje wina białe wyłącznie z sauvignon, a czerwone i różowe — wyłącznie z pinot noir.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Nazwa «Muscadet» nie ma nic wspólnego z winogronami muszkatowymi, a Sancerre bywa nie tylko białe. Większość win znad Loary to wina jednoodmianowe, więc odmiana często jest podana na etykiecie. Białe wina podaje się w temperaturze 4–10 °C, czerwone — 15–18 °C.