📍 Drama
Wschodni obszar nowoczesnych winiarni.
Drama to strefa winiarska w północnej Grecji, we wschodniej Macedonii, wokół miasta Drama u podnóża gór Falakro. To jeden z najnowocześniejszych greckich obszarów winiarskich: wiele winiarni powstało pod koniec XX wieku i używa nowej technologii.
Winnice leżą na wysokości kilkuset metrów, a klimat jest umiarkowanie kontynentalny: chłodne noce, ciepłe dni i śnieg zimą. Dzięki temu wina są świeże i zachowują kwasowość. Szeroko uprawia się odmiany międzynarodowe: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc i Chardonnay, a także greckie Assyrtiko i Malagousia.
Lokalne oznaczenie geograficzne to Drama, a w jej obrębie wyróżnia się osobna nazwa Agora. Czerwone są tu aromatyczne, z nutami czarnych jagód, a białe jasne i kwiatowe.
Drama jest częścią historycznego regionu Macedonii (Grecja), obok Kawali i Serres. Jeśli znasz grecką winiarską tradycję z Santorini i Nemei, ta strefa pokazuje inną twarz kraju. Białe z Dramy pasują do ryb i greckich sałatek, a czerwone do jagnięciny. Nazwa Drama na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Drama ← główny szczep ← 🍇 Cabernet Sauvignon → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Macedonia (Grecja)
- Powiązane z
- 📜 Agora, 🍷 Wino niemusujące
- Winogrona
- 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Assyrtiko
- Główne odmiany
- 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Assyrtiko, 🍇 Malagousia
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Drama?
W północnej Grecji, we wschodniej Macedonii.
Które odmiany tu rosną?
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Assyrtiko i Malagousia.
Dlaczego strefa jest nowoczesna?
Wiele winiarni powstało pod koniec XX wieku i korzysta z nowych technologii.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📍 Halkidiki · 📍 Amyntaio · 📍 Naoussa · 📍 Goumenissa · 📜 Epanomi · 📜 Côtes de Duras
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register