🍇 Chardonnay

Odmiana winorośli ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 5 Zaktualizowano: 14.11.2026

Jedna z najbardziej znanych białych odmian świata, z Burgundii; baza Chablis i wielu szampanów.

Chardonnay to biała odmiana winorośli z Burgundii we Francji. Według OIV to najbardziej międzynarodowa z białych odmian winnych: w 2015 roku zajmowała 210 tys. ha w 41 krajach.

Badania genetyczne wykazały, że Chardonnay pochodzi ze skrzyżowania Gouais Blanc i Pinot Noir; ten rodowód potwierdza też katalog VIVC. Wśród jej synonimów są Morillon i Feinburgunder.

Poza Francją (51 tys. ha) odmianę szeroko uprawia się we Włoszech i Hiszpanii, w USA, gdzie jest druga pod względem powierzchni, w Australii (21 tys. ha, 14% winnic) i w Chile. W Szampanii na Chardonnay przypada prawie jedna trzecia winnic; ważna jest dla niej też rodzinna Burgundia. Krzew rośnie silnie, ale plon jest niewysoki — 3–10 t/ha. Odmiana wcześnie dojrzewa.

Z Chardonnay wytwarza się wina wytrawne i musujące, rzadziej deserowe. OIV opisuje w jej winach nuty suszonych owoców, orzecha włoskiego i masła oraz podkreśla dobry potencjał starzenia. Wino musujące wytwarzane metodą tradycyjną wyłącznie z tej odmiany nazywa się Blanc de Blancs.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Według OIV Chardonnay często butelkuje się bez kupażu, aby na etykiecie można było podać nazwę odmiany. W winach z UE to reguła: nazwa jednej odmiany oznacza co najmniej 85% wina z niej. Napis „Blanc de Blancs” na winie musującym często oznacza, że zrobiono je wyłącznie z Chardonnay. Białe wino podaje się w temperaturze 4–10 °C: zbyt zimne gorzej pachnie.

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Jak łączy się z tematem „Wino”

🍇 Chardonnay → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino

Powiązania

Co się z niego robi: 🍷 Szampan, 🥃 Marc champenois, 🥃 Marc de Bourgogne, 🍾 Canard-Duchêne Blanc de Blancs, 🍾 Canard-Duchêne Rosé Essentiel, 🍾 Canard-Duchêne P181 Extra Brut, 🍾 Lanson Le Clos Lanson, 🍾 Lanson Le Clos Lanson 2012, 🍾 Lanson Noble Champagne Blanc de Blancs, 🍾 Lanson Noble Champagne Blanc de Blancs 2008
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🍾 Nicolas Feuillatte Palmes d'Or, 🍾 Nicolas Feuillatte Palmes d'Or 2009, 🍾 Nicolas Feuillatte Brut Millésime, 🍾 Nicolas Feuillatte Brut Millésime 2018, 🍾 Lanson Le Blanc de Blancs, 🍾 Lanson Le Green Bio-Organic, 🍾 Lanson Le White Label Sec, 🍾 Lanson Le Réserve Extra Brut, 🍾 Lanson Le Vintage, 🍾 Lanson Le Vintage 2014, 🍾 Pol Roger Brut Réserve, 🍾 Pol Roger Pure, 🍾 Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut, 🍾 Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut, 🍾 Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Demi-Sec, 🍾 Nicolas Feuillatte Organic Extra-Brut, 🍾 Nicolas Feuillatte Grande Réserve Brut, 🍾 Nicolas Feuillatte Grande Réserve Demi-Sec, 🍾 Pol Roger Rich, 🍾 Pol Roger Brut Vintage, 🍾 Bollinger Special Cuvée, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage, 🍾 Bollinger La Grande Année, 🍾 Bollinger La Grande Année 2015, 🍾 Bollinger La Grande Année 2014, 🍾 Bollinger La Grande Année 2012, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2019, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2018, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2019, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2018, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 1999, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 1998, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2015, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2013, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2016, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2015, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2015, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2012, 🍾 Bollinger La Grande Année Rosé, 🍾 Bollinger La Grande Année Rosé 2018, 🍾 Bollinger La Grande Année Rosé 2015, 🍾 Bollinger La Grande Année Rosé 2014, 🍾 Bollinger La Grande Année Rosé 2012, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2012, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2009, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2013, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2012, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2009, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2008, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2008, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2004, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2009, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2008, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2006, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2004, 🍾 Bollinger R.D., 🍾 Bollinger R.D. 2008, 🍾 Bollinger R.D. 2007, 🍾 Bollinger R.D. 2004, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2002, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2000, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2006, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2004, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2002, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2000, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 1999, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 1998, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2002, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2000, 🍾 Taittinger Brut Réserve, 🍾 Taittinger Prélude Grands Crus, 🍾 Taittinger Folies de la Marquetterie, 🍾 Taittinger Prestige Rosé, 🍾 Taittinger Nocturne, 🍾 Taittinger Nocturne Rosé, 🍾 Krug Grande Cuvée 174ème Édition, 🍾 Krug Grande Cuvée 173ème Édition, 🍾 Krug Grande Cuvée 172ème Édition, 🍾 Taittinger Brut Millésimé, 🍾 Taittinger Brut Millésimé 2016, 🍾 Krug Grande Cuvée 171ème Édition, 🍾 Krug Grande Cuvée 170ème Édition, 🍾 Krug Grande Cuvée 169ème Édition, 🍾 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs, 🍾 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2015, 🍾 Krug Grande Cuvée 168ème Édition, 🍾 Krug Grande Cuvée 167ème Édition, 🍾 Krug Grande Cuvée 166ème Édition, 🍾 Taittinger Comtes de Champagne Rosé, 🍾 Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2013, 🍾 Krug Grande Cuvée 165ème Édition, 🍾 Krug Rosé 29ème Édition, 🍾 Krug Rosé 28ème Édition, 🍾 Krug Rosé 27ème Édition, 🍾 Krug Rosé 26ème Édition, 🍾 Krug Rosé 25ème Édition, 🍾 Krug Rosé 24ème Édition, 🍾 Krug Rosé 23ème Édition, 🍾 Krug Rosé 22ème Édition, 🍾 Krug Rosé 21ème Édition, 🍾 Krug Rosé 20ème Édition, 🍾 Krug Vintage, 🍾 Krug 2013, 🍾 Krug 2011, 🍾 Krug 2008, 🍾 Krug 2006, 🍾 Krug 2004, 🍾 Krug 2003, 🍾 Krug 2002, 🍾 Krug 2000, 🍾 Krug 1998, 🍾 Krug 1996, 🍾 Krug Clos du Mesnil, 🍾 Krug Clos du Mesnil 2009, 🍾 Krug Clos du Mesnil 2008, 🍾 Krug Clos du Mesnil 2006, 🍾 Krug Clos du Mesnil 2004, 🍾 Krug Clos du Mesnil 2003, 🍾 Krug Clos du Mesnil 2002, 🍾 Krug Clos du Mesnil 2000, 🍾 Krug Clos du Mesnil 1998, 🍾 Krug Clos du Mesnil 1985, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2018, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2015, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2013, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2012, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2009, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2008, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2006, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2004, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2002, 🍾 Laurent-Perrier La Cuvée, 🍾 Laurent-Perrier Ultra Brut, 🍾 Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature, 🍾 Laurent-Perrier Héritage, 🍾 Laurent-Perrier Harmony, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2000, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1999, 🍾 Louis Roederer Collection, 🍾 Louis Roederer Brut Premier, 🍾 Laurent-Perrier Grand Siècle, 🍾 Laurent-Perrier Brut Millésimé, 🍾 Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018, 🍾 Laurent-Perrier Alexandra Rosé Millésimé, 🍾 Laurent-Perrier Alexandra Rosé Millésimé 2012, 🍾 Louis Roederer Vintage, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1998, 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1996, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage, 🍾 Louis Roederer Cristal, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2016, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2020, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé, 🍾 Louis Roederer Brut Nature, 🍾 Louis Roederer Brut Nature Rosé, 🍾 Louis Roederer Vintage 2016, 🍾 Louis Roederer Cristal 2013, 🍾 Louis Roederer Cristal 2012, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2011, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2013, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2012, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2010, 🍾 Louis Roederer Vintage 2015, 🍾 Louis Roederer Vintage 2014, 🍾 Louis Roederer Brut Nature 2006, 🍾 Louis Roederer Brut Nature 2009, 🍾 Lanson Le Rosé Création, 🍾 Lanson Noble Champagne, 🍾 Louis Roederer Cristal 2009, 🍾 Louis Roederer Cristal 2008, 🍾 Louis Roederer Vintage 2013, 🍾 Louis Roederer Vintage 2012, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2011, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2017, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2009, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2008, 🍾 Louis Roederer Brut Nature 2012, 🍾 Louis Roederer Brut Nature 2015, 🍾 Lanson Noble Champagne 2013, 🍾 Louis Roederer Vintage 2009, 🍾 Louis Roederer Vintage 2008, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2015, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2014, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2016, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2015, 🍾 Louis Roederer Cristal 2018, 🍾 Louis Roederer Cristal 2016, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2014, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2013, 🍾 Louis Roederer Brut Nature Rosé 2012, 🍾 Louis Roederer Brut Nature Rosé 2015, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2013, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2012, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2017, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2016, 🍾 Louis Roederer Cristal 2015, 🍾 Louis Roederer Cristal 2014, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2015, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2014, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2009, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2008, 🍾 Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé, 🍾 Nicolas Feuillatte Grande Réserve Rosé, 🍾 Nicolas Feuillatte Cuvée Spéciale Rosé, 🍾 Nicolas Feuillatte Cuvée Spéciale Blanc de Blancs, 🍾 Nicolas Feuillatte Cuvée Légendaire, 🍾 Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Millésime, 🍾 Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Millésime 2020, 🍾 Nicolas Feuillatte Grand Cru Millésime Blanc de Blancs, 🍾 Nicolas Feuillatte Grand Cru Millésime Blanc de Blancs 2016, 🍾 Nicolas Feuillatte Cuvée Spéciale Millésime, 🍾 Nicolas Feuillatte Cuvée Spéciale Millésime 2018, 🍾 Moët & Chandon Brut Impérial, 🍾 Moët & Chandon Brut Impérial Rosé, 🍾 Moët & Chandon Ice Impérial, 🍾 Moët & Chandon Ice Impérial Rosé, 🍾 Moët & Chandon Nectar Impérial, 🍾 Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé, 🍾 Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage 2012, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage 2013, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage 2015, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage 2016, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2015, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage Collection, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage Collection 2000, 🍾 Moët & Chandon Grand Vintage Collection 2009, 🍾 Veuve Clicquot Brut Yellow Label, 🍾 Veuve Clicquot Brut Rosé, 🍾 Veuve Clicquot Demi-Sec, 🍾 Veuve Clicquot Rich, 🍾 Veuve Clicquot Rich Rosé, 🍾 Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 1, 🍾 Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 2, 🍾 Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3, 🍾 Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4, 🍾 Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 5, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2004, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2008, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2012, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2015, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2019, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2008, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2012, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2015, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 1990, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 2008, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 2012, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 2015, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 2018, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2008, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2012, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2015, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2018, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée 1982, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée 1983, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée 1989, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée 1995, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée Rosé, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1979, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1990, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1996, 🍾 Dom Pérignon Vintage, 🍾 Dom Pérignon Vintage 2017, 🍾 Dom Pérignon Vintage 2015, 🍾 Dom Pérignon Vintage 2013, 🍾 Dom Pérignon Vintage 2012, 🍾 Dom Pérignon Rosé, 🍾 Dom Pérignon Rosé 2010, 🍾 Dom Pérignon Rosé 2009, 🍾 Dom Pérignon Rosé 2008, 🍾 Dom Pérignon Rosé 2006, 🍾 Dom Pérignon Rosé 2005, 🍾 Dom Pérignon Plénitude 2, 🍾 Dom Pérignon Vintage 2008 Plénitude 2, 🍾 Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2, 🍾 Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2, 🍾 Dom Pérignon Vintage 2003 Plénitude 2, 🍾 Ruinart Brut, 🍾 Ruinart Blanc de Blancs, 🍾 Ruinart Rosé, 🍾 Ruinart Blanc Singulier Edition 18, 🍾 Ruinart Blanc Singulier Edition 19, 🍾 Ruinart Blanc Singulier Edition 20, 🍾 Dom Ruinart Blanc de Blancs, 🍾 Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013, 🍾 Dom Ruinart Rosé, 🍾 Dom Ruinart Rosé 2009, 🍾 Mumm Cordon Rouge, 🍾 Mumm Le Rosé, 🍾 Mumm Grand Cordon, 🍾 Mumm Demi-Sec, 🍾 Mumm Ice Xtra, 🍾 Mumm RSRV Cuvée 4.5, 🍾 Mumm Millésimé, 🍾 Mumm Millésimé 2016, 🍾 Mumm Cordon Rouge Oenothèque, 🍾 Mumm Cordon Rouge Oenothèque 1988, 🍾 Perrier-Jouët Blanc de Blancs, 🍾 Perrier-Jouët Blason Rosé, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Brut, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2018, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2017, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2014, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2014, 🍾 Mumm RSRV Rosé Foujita, 🍾 Mumm RSRV Blanc de Blancs, 🍾 Mumm RSRV Blanc de Blancs 2015, 🍾 Mumm RSRV Cuvée Lalou, 🍾 Mumm RSRV Cuvée Lalou 2008, 🍾 Piper-Heidsieck Cuvée Brut, 🍾 Piper-Heidsieck Brut Rosé, 🍾 Piper-Heidsieck Cuvée Sublime, 🍾 Piper-Heidsieck Riviera, 🍾 Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut, 🍾 Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs, 🍾 Piper-Heidsieck Vintage, 🍾 Piper-Heidsieck Vintage 2014, 🍾 Piper-Heidsieck Vintage 2018, 🍾 Piper-Heidsieck Hors-Série, 🍾 Piper-Heidsieck Hors-Série 1971, 🍾 Piper-Heidsieck Hors-Série 1982, 🍾 Gosset Grande Réserve, 🍾 Gosset Grand Rosé, 🍾 Gosset Grand Blanc de Blancs, 🍾 Gosset Zéro Dosage, 🍾 Gosset Cuvée Suzanne Gosset, 🍾 Gosset Petite Douceur Rosé, 🍾 Gosset 12 ans de cave a minima Rosé, 🍾 Gosset 21 ans de cave a minima, 🍾 Gosset Grand Millésime, 🍾 Gosset Grand Millésime 2016, 🍾 Gosset Celebris Vintage, 🍾 Gosset Celebris Vintage 2008, 🍾 Gosset Celebris Vintage 2012, 🍾 Gosset Celebris Vintage 1998, 🍾 Gosset Celebris Rosé, 🍾 Gosset Celebris Rosé 2008, 🍾 Gosset Celebris Rosé 2009, 🍾 Gosset Celebris Blanc de Blancs, 🍾 Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012, 🍾 Pommery Brut Royal, 🍾 Pommery Royal Blue Sky, 🍾 Pommery Brut Apanage, 🍾 Pommery Blanc de Blancs Apanage, 🍾 Pommery Apanage Brut 1874, 🍾 Pommery Apanage Blanc de Blancs 1874, 🍾 Pommery Apanage 1874 Rosé, 🍾 Pommery POP, 🍾 Pommery Les Clos Pompadour, 🍾 Pommery Cuvée Louise, 🍾 Pommery Cuvée Louise 2008, 🍾 Pommery Cuvée Louise Brut Nature 2006, 🍾 Pommery Grand Cru Royal, 🍾 Pommery Grand Cru Royal 2009, 🍾 Salon Le Mesnil Blanc de Blancs, 🍾 Salon 2015, 🍾 Salon 2013, 🍾 Salon 2012, 🍾 Salon 2008, 🍾 Salon 2007, 🍾 Salon 2006, 🍾 Salon 1999, 🍾 Salon 1997, 🍾 Salon 1996, 🍾 Salon 1995, 🍾 Salon 1988, 🍾 Salon 1985, 🍾 Salon 1983, 🍾 Salon 1982, 🍾 Salon 1973, 🍾 Salon 1971, 🍾 Salon 1964, 🍾 Salon 1961, 🍾 Salon 1959, 🍾 Salon 1956, 🍾 Salon 1949, 🍾 Salon 1947, 🍾 Salon 1943, 🍾 Salon 1937, 🍾 Salon 1928, 🍾 Salon 1914, 🍾 Salon 1911, 🍾 Salon 1909, 🍾 Salon 1905, 🍾 Drappier Carte d'Or Extra Brut, 🍾 Drappier Clarevallis, 🍾 Drappier Blanc de Blancs, 🍾 Drappier Quattuor, 🍾 Drappier Cuvée Charles de Gaulle, 🍾 Drappier Millésime Exception, 🍾 Drappier Millésime Exception 2020, 🍾 Drappier Grande Sendrée, 🍾 Drappier Grande Sendrée 2015, 🍾 Drappier Grande Sendrée Rosé, 🍾 Drappier Grande Sendrée Rosé 2018, 🍾 Drappier Blanc de Blancs Grand Cru, 🍾 Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2016, 🍾 Drappier Réserve de l'Oenothèque, 🍾 Drappier Réserve de l'Oenothèque 2003, 🍾 Drappier Réserve de l'Oenothèque 2004, 🍾 Drappier Réserve de l'Oenothèque 2005, 🍾 Drappier Réserve de l'Oenothèque 2007, 🍾 Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut, 🍾 Bruno Paillard Rosé Première Cuvée, 🍾 Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru, 🍾 Bruno Paillard Dosage : Zéro, 🍾 Bruno Paillard Cuvée 72, 🍾 Bruno Paillard Blanc de Blancs Millésime, 🍾 Bruno Paillard Blanc de Blancs 2015, 🍾 Bruno Paillard Assemblage, 🍾 Bruno Paillard Assemblage 2015, 🍾 Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra, 🍾 Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra 2009, 🍾 Cattier Brut Premier Cru, 🍾 Cattier Blanc de Blancs Premier Cru, 🍾 Cattier Brut Rosé Premier Cru, 🍾 Cattier Brut Nature Premier Cru, 🍾 Cattier Saphir Brut Premier Cru, 🍾 Cattier Brut Icône, 🍾 Cattier Brut Quartz, 🍾 Cattier Dry, 🍾 Cattier Clos du Moulin Premier Cru, 🍾 Cattier Clos du Moulin Rosé Premier Cru, 🍾 Cattier Brut Millésime Premier Cru, 🍾 Cattier Brut Millésime 2016 Premier Cru, 🍾 Cattier Blanc de Blancs Millésime Premier Cru, 🍾 Cattier Blanc de Blancs Millésime 2018 Premier Cru, 🍾 Ayala Brut Majeur, 🍾 Ayala Brut Nature, 🍾 Ayala Rosé Majeur, 🍾 Ayala Le Blanc de Blancs A/19, 🍾 Perle d'Ayala, 🍾 Perle d'Ayala 2015, 🍾 Mercier Brut, 🍾 Mercier Brut Réserve, 🍾 Mercier Vintage, 🍾 Mercier Vintage 2003, 🍾 Mercier Vintage 2007, 🍾 Mercier Vintage 2010, 🍾 De Venoge Princes Blanc de Blancs, 🍾 De Castellane Brut, 🍾 De Castellane Brut Rosé, 🍾 De Castellane Demi-Sec, 🍾 Binet Brut Elite, 🍾 Binet Elite Rosé, 🍾 Binet Médaillon Rouge, 🍾 Binet Médaillon Rouge 2008, 🍾 Charles Heidsieck Brut Réserve, 🍾 Charles Heidsieck Rosé Réserve, 🍾 Charles Heidsieck Blanc de Blancs, 🍾 Charles Heidsieck Brut Millésimé, 🍾 Charles Heidsieck Brut Millésimé 2018, 🍾 Charles Heidsieck Rosé Millésimé, 🍾 Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2018, 🍾 Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2006, 🍾 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires, 🍾 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2017, 🍾 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014, 🍾 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995, 🍾 Jacquesson Avize Champ Caïn, 🍾 Jacquesson Avize Champ Caïn 2015, 🍾 Jacquesson Avize Champ Caïn 2014, 🍾 Jacquesson Dizy Corne Bautray, 🍾 Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014, 🍾 Delamotte Brut, 🍾 Delamotte Rosé, 🍾 Delamotte Blanc de Blancs, 🍾 Delamotte Blanc de Blancs Millésime, 🍾 Delamotte Blanc de Blancs Millésime 2018, 🍾 Delamotte Blanc de Blancs Millésime 2014, 🍾 Delamotte Blanc de Blancs Collection, 🍾 Delamotte Blanc de Blancs Collection 2008, 🍾 Delamotte Blanc de Blancs Collection 2007, 🍾 Billecart-Salmon Le Réserve, 🍾 Billecart-Salmon Le Rosé, 🍾 Billecart-Salmon Le Blanc de Blancs Grand Cru, 🍾 Billecart-Salmon Brut Nature, 🍾 Billecart-Salmon Le Sous Bois, 🍾 Billecart-Salmon Demi-Sec, 🍾 Billecart-Salmon Vintage, 🍾 Billecart-Salmon Vintage 2016, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Rosé, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Nature, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Demi-Sec, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Vintage, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Vintage 2018, 🍾 Joseph Perrier Joséphine, 🍾 Joseph Perrier Joséphine 2014, 🍾 Joseph Perrier Les Chalmonts, 🍾 Joseph Perrier Les Chalmonts 2020, 🍾 Joseph Perrier Cuvée 200, 🍾 Joseph Perrier Cuvée 200 2015, 🍾 Philipponnat Cuvée 1522, 🍾 Philipponnat Cuvée 1522 Extra-Brut 2019, 🍾 Philipponnat Cuvée 1522 Extra-Brut 2018, 🍾 Philipponnat Blanc de Blancs Extra-Brut, 🍾 Philipponnat Blanc de Blancs Extra-Brut 2020, 🍾 Philipponnat Blanc de Blancs Extra-Brut 2019, 🍾 Philipponnat Blanc de Blancs Extra-Brut 2018, 🍾 Alfred Gratien Blanc de Blancs Grands Crus, 🍾 Armand de Brignac Brut Gold, 🍾 Armand de Brignac Rosé, 🍾 Armand de Brignac Blanc de Blancs, 🍾 Armand de Brignac Demi-Sec, 🍾 Larmandier-Bernier Latitude Extra-Brut, 🍾 Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Extra-Brut, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Cuis 1er Cru Brut, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Brut Extra, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Rosé de Blancs Brut, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Gastronome, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Gastronome 2022, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Gastronome 2021, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Gastronome 2020, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Gastronome 2018, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Gastronome 2016, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Gastronome 2015, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Fleuron, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 2019, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 2018, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 2017, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 2016, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 2015, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 2014, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Œnophile Brut Nature, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Œnophile Brut Nature 2020, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Œnophile Brut Nature 2018, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Œnophile Brut Nature 2016, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Œnophile Brut Nature 2015, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Œnophile Brut Nature 2014, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Œnophile Brut Nature 2012, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Œnophile Brut Nature 2010, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Œnophile Brut Nature 2008, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Spécial Club Grands Terroirs, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Spécial Club Grands Terroirs 2017, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Spécial Club Grands Terroirs 2016, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Spécial Club Grands Terroirs 2015, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Spécial Club Grands Terroirs 2014, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Spécial Club Grands Terroirs 2012, 🍾 Vranken Diamant Brut, 🍾 Vranken Diamant Blanc de Blancs, 🥃 Fine de Bourgogne
Należy do: 🍇 Odmiany winogron
Pochodzenie: 🗺️ Wino francuskie
Gdzie rośnie: Wielka Brytania: 📍 Anglia, 📜 English Wine, 📍 Południowo-wschodnia Anglia, 📜 Sussex, 📍 Kent, 📍 Surrey, 📍 Hampshire, 📍 Południowo-zachodnia Anglia, 📍 Dorset, 📍 Wschodnia Anglia, 📍 Dolina Crouch (Essex), 📍 Dolina Tamizy i Chilterns
Francja: 📍 Burgundia, 📍 Champagne, 📍 Chablis i Grand Auxerrois, 📍 Côte de Beaune, 📍 Côte Chalonnaise, 📍 Mâconnais, 📍 Montagne de Reims, 📍 Côte des Blancs, 📍 Côte de Sézanne, 📍 Jura
Ukraina: 📍 Obwód odeski, 📍 Kulewcza, 📍 Obwód mikołajowski, 📍 Okolice Sudaku, 📍 Nowyj Świat, 📍 Okolice Sewastopola (południowo-zachodni Krym), 📍 Bałaklawa, 📍 Dolina Bełbeku, 📍 Podole, 📍 Kanion Dniestru (Zaliszczyki)
Mołdawia: 📍 Codru, 📜 Hîncești, 📜 Chișinău, 📜 Orhei, 📜 Telenești, 📍 Cricova
Belgia: 📍 Walonia, 📍 Côtes de Sambre et Meuse, 📍 Flandria, 📍 Hageland, 📍 Haspengouw, 📍 Heuvelland
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Szwajcaria: 📍 Genewa, 📍 Trzy Jeziora, 📜 Neuchâtel, 📜 Jura (Swiss canton), 📍 Ticino
Włochy: 📍 Lombardia, 📍 Franciacorta, 📍 Trentino-Górna Adyga, 📍 Trentino
Węgry: 📍 Balatonboglár, 📍 Północne Zadunajle, 📍 Etyek-Buda, 📍 Tolna
Hiszpania: 📍 Nawarra, 📍 Somontano, 📍 Aragonia
Liechtenstein: 📍 Dolina Renu w Liechtensteinie (Oberland), 📍 Vaduz
Serbia: 📍 Srem, 📜 Fruška Gora
Rumunia: 📍 Dobrogea Hills, 📍 Murfatlar
Portugalia: 📍 Távora-Varosa
Austria: 📍 Leithaberg
Bułgaria: 📍 Region Czarnomorski
Chorwacja: 📍 Plešivica
Słowenia: 📍 Goriška Brda
Niemcy: 📍 Hesja Reńska
Wina z niego wytwarzane: 🍷 Trento DOC, 🍷 Macvin du Jura, 🍷 Cava, 🍷 Franciacorta
Główna odmiana w: Francja: 📜 Chablis, 📜 Meursault, 📜 Nuits-Saint-Georges, 📜 Puligny-Montrachet, 📜 Bâtard-Montrachet, 📜 Chablis Grand Cru, 📜 Chassagne-Montrachet, 📜 Corton-Charlemagne, 📜 Montrachet, 📜 Musigny
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📍 Burgundia, 📜 Beaune, 📜 Bienvenues-Bâtard-Montrachet, 📜 Corton, 📜 Criots-Bâtard-Montrachet, 📜 Crémant de Limoux, 📜 Mâcon, 📜 Saint-Véran, 📜 Auxey-Duresses, 📜 Crémant de Bourgogne, 📜 Crémant de Loire, 📜 Limoux, 📜 Petit Chablis, 📜 Rully, 📜 Aloxe-Corton, 📜 Arbois, 📍 Champagne, 📜 Chevalier-Montrachet, 📜 Crémant d'Alsace, 📍 Côte de Beaune, 📜 Côte de Nuits-Villages, 📜 Côtes du Jura, 📜 Mercurey, 📜 Pays d'Oc, 📜 Pouilly-Fuissé, 📜 Cheverny, 📜 Chorey-lès-Beaune, 📜 Coteaux du Lyonnais, 📜 Côtes de la Charité, 📜 Monthélie, 📜 Savigny-lès-Beaune, 📜 Corrèze, 📜 Coteaux Bourguignons, 📜 Côtes d'Auvergne, 📜 Haut-Poitou, 📜 Orléans, 📜 Pouilly-Loché, 📜 Saint-Romain, 📜 Vézelay, 📜 Charlemagne, 📜 Châtillon-en-Diois, 📜 Coteaux champenois, 📜 Crémant du Jura, 📜 Côtes de Meuse, 📜 Fixin, 📜 Givry, 📜 L'Étoile, 📜 Ladoix, 📜 Maranges, 📜 Marsannay, 📜 Montagny, 📜 Pernand-Vergelesses, 📜 Pouilly-Vinzelles, 📜 Roussette du Bugey, 📜 Saint-Aubin, 📜 Saint-Pourçain, 📜 Santenay, 📜 Viré-Clessé, 📜 Vougeot, 📜 Bugey

Włochy: 📍 Franciacorta, 📍 Langhe, 📍 Piedmont, 📜 Alta Langa, 📍 Trentino, 📜 Rosazzo, 📜 Curtefranca, 📜 Pomino, 📜 Vigneti della Serenissima, 📜 Colli Romagna centrale, 📜 Oltrepò Pavese metodo classico
Austria: 📍 Styria, 📍 Leithaberg, 📜 Ruster Ausbruch, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Carnuntum, 📍 Südsteiermark, 📜 Steirerland
Węgry: 📍 Mátra, 📜 Etyek sparkling wine, 📜 Etyek-Buda / Etyek-Budai
Hiszpania: 📍 Somontano, 📜 Pago de Otazu, 📜 Pago de Arínzano
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Bułgaria: 📜 Varna, 📜 Khan Krum, 📜 Shumen
Belgia: 📜 Flemish quality sparkling wine
Rumunia: 📍 Murfatlar
Słowenia: 📍 Goriška Brda
Powiązane z: 🍷 Vigna San Francesco Chardonnay, 🍷 Regaleali Bianco, 🍷 Almerita Brut, 🍷 Almerita Contessa Franca, 🍷 C'eragià, 🍷 Michei Riserva 823 Trento DOC Extra Brut, 🍷 Michei Trento DOC Extra Brut, 🍷 Hofstätter Chardonnay, 🍷 Bassermann-Jordan Chardonnay trocken, 🍷 Rudolf Fürst Chardonnay R
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🍷 Bürgstadter Berg Chardonnay, 🍷 Rudolf Fürst Astheimer Chardonnay, 🍷 Chardonnay Cuvée Bois, 🍷 Les Crêtes Chardonnay, 🍷 Stift Klosterneuburg Chardonnay, 🍷 Ried Altweingarten Chardonnay Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Brut Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Blanc de Blancs, 🍷 Schloss Gobelsburg Vintage Extra Brut, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Kästenbaum Chardonnay, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Lores Chardonnay, 🍷 Johanneshof Reinisch Gumpoldskirchen Chardonnay, 🍷 Pöckl Chardonnay, 🍷 Topf Ried Hasel Chardonnay, 🍷 Topf Brut Reserve, 🍷 Topf Blanc de Blancs Reserve, 🍷 Joseph Drouhin Bâtard-Montrachet Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches blanc, 🍷 Joseph Drouhin Bourgogne Blanc, 🍷 Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay, 🍷 Joseph Drouhin Chablis, 🍷 Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros, 🍷 Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos, 🍷 Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Preuses, 🍷 Joseph Drouhin Chablis Premier Cru, 🍷 Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Montmains, 🍷 Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Sécher, 🍷 Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Vaillons, 🍷 Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Blanc, 🍷 Joseph Drouhin Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine, 🍷 Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc, 🍷 Joseph Drouhin Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay, 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos, 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Lugny, 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Villages, 🍷 Joseph Drouhin Meursault, 🍷 Joseph Drouhin Meursault Premier Cru Charmes, 🍷 Joseph Drouhin Meursault Premier Cru Genevrières, 🍷 Joseph Drouhin Meursault Premier Cru La Pièce sous le Bois, 🍷 Joseph Drouhin Meursault Premier Cru Perrières, 🍷 Joseph Drouhin Meursault Premier Cru Porusot, 🍷 Joseph Drouhin Montagny, 🍷 Joseph Drouhin Montagny Premier Cru, 🍷 Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Pouilly-Fuissé, 🍷 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet, 🍷 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Premier Cru Chalumaux, 🍷 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain, 🍷 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Premier Cru Clos de la Garenne, 🍷 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Premier Cru Folatières, 🍷 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Premier Cru Pucelles, 🍷 Joseph Drouhin Rully Blanc, 🍷 Joseph Drouhin Rully Premier Cru, 🍷 Joseph Drouhin Saint-Romain, 🍷 Joseph Drouhin Saint-Véran, 🍷 Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudésir, 🍷 Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Mont de Milieu, 🍷 Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premier Cru Chenevottes, 🍷 Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean, 🍷 Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premier Cru Embazées, 🍷 Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Marquis de Laguiche, 🍷 Joseph Drouhin Corton-Charlemagne Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière blanc, 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays, 🍷 Joseph Drouhin Pernand-Vergelesses Blanc, 🍷 Joseph Drouhin Pouilly-Vinzelles, 🍷 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet, 🍷 Hofkeller Würzburger Stein Chardonnay trocken, 🍷 Sauska Chardonnay Birs, 🍷 Sauska Brut, 🍷 Sauska Brut Demi, 🍷 Sauska Brut Nature, 🍷 Sauska Extra Dry, 🍷 Sauska Rosé Brut, 🍷 Sauska Rosé Brut Demi, 🍷 Sauska Rosé Extra Brut, 🍷 Wino białe, 🍷 Blanc de blancs, 🏷️ Grand Cru Burgundii, 🍷 Wino musujące
Potomstwo: 🍇 Charmont, 🍇 Faberrebe, 🍇 Perdea, 🍇 Chardonel, 🍇 Doral, 🍇 Liliorila
Rodzice: 🍇 Gouais Blanc, 🍇 Pinot Noir
Podobne i różne: 🍇 Aligoté

Najczęstsze pytania

Skąd pochodzi Chardonnay?

Z Burgundii we Francji. Według analizy DNA jej rodzicami są Pinot Noir i stara odmiana Gouais Blanc.

Ile Chardonnay jest na świecie?

Według OIV 210 tys. ha w 41 krajach (2015 rok). Największe powierzchnie są we Francji, USA, Włoszech, Hiszpanii, Australii i Chile.

Czy to prawda, że Chardonnay to odmiana Pinot?

Nie. Długo nazywano ją Pinot Chardonnay, ale to osobna odmiana: Pinot Noir jest tylko jednym z jej rodziców.

Co to jest Blanc de Blancs?

Wino musujące wyłącznie z białych winogron. Jeśli powstało metodą tradycyjną tylko z Chardonnay, OIV nazywa je Blanc de Blancs.

Jak smakuje wino z Chardonnay?

To zależy od stylu, ale OIV wspomina nuty suszonych owoców, orzecha włoskiego i masła. Odmiana dobrze się starzeje.

Co przeczytać dalej

🍷 Trento DOC — Wino musujące metodą tradycyjną z górskiej prowincji Trento we Włoszech.
🗺️ Wino francuskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
📜 Nuits-Saint-Georges — Wytrawne wina PDO, czerwone i białe, z dwóch gmin Côte de Nuits w Burgundii.
🍷 Schloss Gobelsburg Brut Reserve — Schloss Gobelsburg Brut Reserve: wino musujące Schloss Gobelsburg z Langenlois; Sekt Austria Reserve Niederösterreich g.U..
🍇 Aligoté — Biała odmiana z Francji, potomek odmian Pinot i Gouais blanc; w 2009 roku zajmowała 9 625 ha na Ukrainie.

Podobne

🍇 Pinot Noir · 🍇 Pinot Meunier · 🍇 Pinot Blanc · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Gamay · 🍇 Cabernet Sauvignon

Źródła

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