Entremont Râpés
Inne nazwy: Entremont Rapes, Entremont râpé, Entremont Grated
Entremont Râpés to linia serów tartych Entremont (Sodiaal): francuski ementaler, comté, gruyère, mieszanka 4 serów i do pizzy.
Entremont Râpés to linia serów tartych marki Entremont należącej do spółdzielni mleczarskiej Sodiaal. Marka dzieli ją na sery tarte na co dzień i „Terroir” — z uznanych francuskich regionów serowarskich.
W grupie codziennej są tarty francuski ementaler i jego wersja ekologiczna, tarty Dégustation (własna receptura Entremont, dojrzewająca w Côtes-d'Armor z bretońskiego mleka), mieszanka 4 serów i mieszanka Spécial Pizza oraz tarte comté. W grupie Terroir jest tarty francuski gruyère.
Ementaler, comté i gruyère to twarde sery prasowane z mleka krowiego, które dobrze się topią i tworzą złotą skorupkę, dlatego sprzedaje się je tarte. Comté ma chronioną nazwę pochodzenia, a francuski ementaler i gruyère w tej linii to nazwy rodzajowe.
Tarte sery Entremont posypuje się na zapiekanki, dania z piekarnika i pizzę oraz dodaje do makaronu, omletów i zup. Po otwarciu torebkę trzeba szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce.
Fakty
| Surowiec | Mleko krowie |
|---|---|
| Przeznaczenie | Zapiekanki, pizza, makaron |
Jak łączy się z tematem „Ser”
Entremont Râpés → rodzaj → 🪨 Sery twarde → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- Entremont, 🪨 Sery twarde, 🧀 Ementaler
Najczęstsze pytania
Który tarty ser Entremont ma chronioną nazwę?
Comté ma ChNP; francuski emmental i gruyère w tej linii to nazwy rodzajowe.
Czym jest tarty Dégustation w linii Entremont Râpés?
Własna receptura Entremont, dojrzewająca w Côtes-d'Armor z mleka bretońskiego.
Do czego służy mieszanka Spécial Pizza?
Do pizzy; tarte sery dodaje się też do zapiekanek, makaronów, omletów i zup.
Czy jest tarty ekologiczny emmental?
Tak, w linii jest tarty ekologiczny emmental francuski.
Podobne
🧀 Entremont Raclette · 🧀 Kaltbach Emmentaler AOP · Président Emmental · 🧀 Beemster X-O · OSM Sierpc Markiz · Kerrygold Dubliner