Entremont Râpés
Noto anche come: Entremont Rapes, Entremont râpé, Entremont Grated
Entremont Râpés è la linea di formaggi grattugiati di Entremont (Sodiaal): emmental francese, comté, gruyère, mix 4 formaggi e speciale pizza.
Entremont Râpés è la linea di formaggi grattugiati del marchio Entremont, di proprietà della cooperativa lattiera Sodiaal. Il marchio la divide in grattugiati di tutti i giorni e grattugiati «Terroir», da note regioni casearie francesi.
Il gruppo quotidiano comprende emmental francese grattugiato e la sua versione biologica, Dégustation grattugiato (ricetta propria di Entremont, stagionata nelle Côtes-d'Armor con latte bretone), un mix 4 formaggi e il mix Spécial Pizza, oltre al comté grattugiato. Il gruppo Terroir propone gruyère francese grattugiato.
Emmental, comté e gruyère sono formaggi duri a pasta pressata di latte vaccino che fondono bene e gratinano, per questo si vendono grattugiati. Il comté è una denominazione di origine protetta; emmental e gruyère francesi di questa linea sono nomi generici.
I grattugiati Entremont si spolverano su gratin, piatti al forno e pizza e si aggiungono a pasta, frittate e zuppe. Dopo l'apertura richiudere bene la busta e conservarla in frigorifero.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino |
|---|---|
| Uso | Gratin, pizza, pasta |
Come si collega al tema «Formaggio»
Entremont Râpés → tipo di → 🪨 Formaggi duri → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- Entremont, 🪨 Formaggi duri, 🧀 Emmental
Domande frequenti
Quale grattugiato Entremont ha una denominazione protetta?
Il comté è DOP; l'emmental francese e il gruyère di questa linea sono nomi generici.
Cos'è il Dégustation grattugiato di Entremont Râpés?
Una ricetta propria di Entremont, stagionata nelle Côtes-d'Armor con latte bretone.
A cosa serve il mix Spécial Pizza?
Per la pizza; i grattugiati vanno anche su gratin, torte salate, pasta, frittate e minestre.
Esiste un emmental grattugiato biologico?
Sì, la linea include emmental francese grattugiato biologico.
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