Entremont Râpés (Антремон Рапе)
Інші назви: Entremont Rapes, Entremont râpé, Entremont Grated
Entremont Râpés (Антремон Рапе) — лінійка тертих сирів марки Entremont (Sodiaal): французький ементаль, конте, грюєр, суміші «4 сири» і для піци.
Entremont Râpés (Антремон Рапе) — лінійка тертих сирів марки Entremont, яка належить молочному кооперативу Sodiaal. Марка ділить її на повсякденні терті сири та «теруарні» — з відомих сирних регіонів Франції.
У повсякденній групі — тертий французький ементаль, його органічна версія, тертий Dégustation (фірмовий рецепт Entremont, що дозріває в Кот-д'Армор із бретонського молока), суміш «4 сири» і суміш Spécial Pizza, а також тертий конте. У групі «теруарних» сирів — тертий грюєр французького виробництва.
Ементаль, конте й грюєр — тверді пресовані сири з коров'ячого молока, які добре плавляться й утворюють рум'яну скоринку, тому їх і продають у тертому вигляді. Конте має захищене найменування за походженням, а французький ементаль і грюєр в цій лінійці — родові назви.
Терті сири Entremont сиплять на гратени, запіканки й піцу, додають у пасту, омлети й супи. Після відкриття пакет треба щільно закрити й зберігати в холодильнику.
Факти
| Сировина | Коров'яче молоко |
|---|---|
| Призначення | Гратени, піца, паста |
Як пов’язано з темою «Сир»
Entremont Râpés (Антремон Рапе) → вид → 🪨 Тверді сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- Entremont (Антремон), 🪨 Тверді сири, 🧀 Ементаль (Emmental)
Часті запитання
Який із тертих сирів Антремон має захищене найменування?
Конте (Comté) — захищене найменування походження; французькі емменталь і ґрюєр у лінійці — родові назви.
Що таке тертий Дегюстасьйон (Dégustation) у лінійці Антремон Рапе?
Власний рецепт Антремон, що визріває в Кот-д'Армор з бретонського молока.
Для чого суміш Спесьяль Піца (Spécial Pizza)?
Для піци; тертий сир посипають також гратени, запіканки, пасту, омлети й супи.
Чи є органічний тертий емменталь?
Так, у лінійці є тертий органічний французький емменталь.
Схожі
🧀 Entremont Raclette (Антремон Раклет) · 🧀 Kaltbach Emmentaler AOP (Кальтбах Ементалер) · Président Emmental (Президент Ементаль) · 🧀 Beemster X-O (Бемстер Ікс-О) · OSM Sierpc Markiz (ОСМ Серпц Маркіз) · Kerrygold Dubliner (Керрігольд Даблінер)
Що входить
- Entremont Comté Râpé (Антремон Конте Рапе)
- Entremont Gruyère France Râpé (Антремон Грюєр Франс Рапе)
- Entremont L'Emmental Français Râpé (Антремон Л'Емменталь Франсе Рапе)
- Entremont L'Emmental Français Râpé Bio (Антремон Л'Емменталь Франсе Рапе Біо)
- Entremont Ma Fondue à la Maison (Антремон Ма Фондю а ла Мезон)
- Entremont Mélange Râpé 4 Fromages (Антремон Меланж Рапе 4 Фромаж)
- Entremont Râpé Spécial Pizza (Антремон Рапе Спесіаль Піца)