Entremont Râpés
Também conhecido como: Entremont Rapes, Entremont râpé, Entremont Grated
Entremont Râpés é a gama de queijos ralados da Entremont (Sodiaal): emmental francês, comté, gruyère, mistura de 4 queijos e especial pizza.
Entremont Râpés é a gama de queijos ralados da marca Entremont, propriedade da cooperativa leiteira Sodiaal. A marca divide-a em ralados do dia a dia e ralados «Terroir», de conhecidas regiões queijeiras francesas.
O grupo do dia a dia inclui emmental francês ralado e a sua versão biológica, Dégustation ralado (receita própria da Entremont, curada em Côtes-d'Armor com leite bretão), uma mistura de 4 queijos e a mistura Spécial Pizza, além de comté ralado. O grupo Terroir oferece gruyère francês ralado.
O emmental, o comté e o gruyère são queijos duros prensados de leite de vaca que derretem bem e gratinam, por isso vendem-se ralados. O comté é uma denominação de origem protegida; o emmental e o gruyère franceses desta gama são nomes genéricos.
Os ralados Entremont espalham-se sobre gratinados, pratos de forno e pizza e juntam-se a massa, omeletas e sopas. Depois de aberto, fecha-se bem o saco e guarda-se no frigorífico.
Factos
| Matéria-prima | Leite de vaca |
|---|---|
| Uso | Gratinados, pizza, massa |
Como se liga ao tema «Queijo»
Entremont Râpés → tipo de → 🪨 Queijos duros → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- Entremont, 🪨 Queijos duros, 🧀 Emmental
Perguntas frequentes
Que queijo ralado Entremont tem denominação protegida?
O comté tem DOP; o emmental francês e o gruyère desta linha são nomes genéricos.
O que é o Dégustation ralado da Entremont Râpés?
Uma receita própria da Entremont, curada em Côtes-d'Armor com leite bretão.
Para que serve a mistura Spécial Pizza?
Para pizza; os ralados também vão em gratinados, assados, massas, omeletes e sopas.
Há emmental ralado biológico?
Sim, a linha inclui emmental francês ralado biológico.
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