🍷 Madera frasqueira
Inne nazwy: frasqueira, madera rocznikowa
Madera rocznikowa z jednego roku i jednej odmiany.
Madera frasqueira — najwyższa kategoria madery, wina wzmacnianego z wyspy Madeira, z jednej odmiany winogron z jednego rocznika. Frasqueira to najwyższa kategoria Madery. Nazywa się ją także maderą rocznikową: wino pochodzi z jednego roku i jednej szlachetnej odmiany winogron, a rok zbioru podaje się na etykiecie.
Głównym wymogiem jest długie dojrzewanie. Przed butelkowaniem Frasqueira spędza w beczce co najmniej 20 lat. Wiele win dojrzewa znacznie dłużej, a w butelce mogą przetrwać ponad sto lat. Madera należy do najdłużej żyjących win świata, ponieważ w czasie dojrzewania przeszła już utlenianie i ciepło.
Co jest na etykiecie. Styl wyznacza winogrono. Sercial daje najbardziej wytrawną Frasqueira, Verdelho półwytrawną, Boal półsłodką, a Malvasia najsłodszą. Pojawia się też rzadkie Terrantez. Odmiana jest zwykle podana na etykiecie.
Pokrewną kategorią jest Colheita: również madera z jednego roku, ale dojrzewająca co najmniej 5 lat. Frasqueira jest szczytem Madery i częścią portugalskiego wina. Otwarta butelka przechowuje się długo, czasem miesiącami.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Madera frasqueira → produkowane w → 🗺️ Wino portugalskie → rodzaj → 🗺️ Wina Europy → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Madera
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino portugalskie
- Podobne i różne
- 🍷 Porto colheita, 🍷 Madera
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że madera frasqueira nie nadaje się do długiego przechowywania?
Nie. Po butelkowaniu może leżeć stulecie lub dłużej, bo madera przeszła już utlenianie i ogrzewanie.
Jak długo dojrzewa frasqueira w beczce?
Co najmniej 20 lat przed butelkowaniem.
Czym frasqueira różni się od colheita?
Obie pochodzą z jednego roku, ale colheita dojrzewa co najmniej 5 lat.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino portugalskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🍷 Porto colheita — Porto tawny z winogron z jednego roku, z podanym na etykiecie rocznikiem.
Podobne
🍷 Terrantez · 🍷 Madera rainwater · 🍷 Sercial · 🍷 Madera verdelho · 🍷 Bual · 🍷 Malmsey
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.