🍷 Terrantez
Inne nazwy: madera terrantez, Terrantez
Bardzo rzadka madera z prawie wymarłej odmiany Terrantez.
Terrantez to bardzo rzadkie Madera, produkowane z niemal wymarłej odmiany Terrantez. Madera to wino wzmacniane z portugalskiej wyspy Madera. Winnice tej odmiany przetrwały tylko na kilku małych działkach.
Odmiana prawie zniknęła w XIX wieku, gdy na wyspę dotarły szkodniki i choroby winorośli. Krzewy zastąpiono wtedy innymi, bardziej odpornymi odmianami, a Terrantez stanowił tylko niewielką część nasadzeń. W rezultacie stare wina z tej odmiany są bardzo cenione, a nowych praktycznie nie ma.
Terrantez daje Maderę o stylu od półwytrawnego do półsłodkiego, ze świeżą kwasowością i nutami cytrusów, miodu, orzechów i przypraw. Jak wszystkie madery, wino dojrzewa dzięki ogrzewaniu i utlenianiu, więc prawie się nie psuje po otwarciu butelki i może stać przez dziesięciolecia.
Jest jednym z „szlachetnych” win Madery, czyli odmian, z których powstają najlepsze wina wyspy. Należy do portugalskiego wina i do Madery jako szerszej grupy.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Terrantez → produkowane w → 🗺️ Wino portugalskie → rodzaj → 🗺️ Wina Europy → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Madera
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino portugalskie
- Podobne i różne
- 🍷 Madera
Najczęstsze pytania
Dlaczego madera terrantez jest taka rzadka?
W XIX wieku szkodniki i choroby zniszczyły krzewy; nasadzono je ponownie tylko w niewielkich ilościach, więc nowych win prawie nie ma.
Czy to prawda, że terrantez to madera wytrawna?
Nie. To madera od półwytrawnej do półsłodkiej, ze świeżą kwasowością.
Jak smakuje terrantez?
Nutami cytrusów, miodu, orzechów i przypraw.
Podobne
🍷 Madera rainwater · 🍷 Sercial · 🍷 Madera frasqueira · 🍷 Madera verdelho · 🍷 Bual · 🍷 Malmsey
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.