🥃 Old Forester Rye
Żytnia whiskey Old Forester: kentucky straight rye z zacierem z 65 % żyta, 50 % obj., od 2019 roku.
Old Forester Rye to żytnia whiskey marki Old Forester i jedyna stała wersja, która nie jest bourbonem. To kentucky straight rye o mocy 50 % obj. Wiek nie jest podany. Według Breaking Bourbon trafiła na rynek w styczniu 2019 roku, a do sklepów w całym kraju w lutym tego samego roku.
Zacier składa się z 65 % żyta, 20 % słodowanego jęczmienia i 15 % kukurydzy. Duży udział słodu wystarcza, by fermentacja przebiegała naturalnie, bez dodanych enzymów, a drożdże to własny szczep marki. Według Breaking Bourbon receptura wzorowana jest na Normandy Rye, żytniej whiskey, którą Brown-Forman nabył w 1940 roku. Dojrzewa w nowych, opalanych beczkach z dębu.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Porównaj ją z Old Forester 100 Proof: moc jest ta sama, ale żyto daje więcej przypraw. Poza marką podobnym przykładem jest Woodford Reserve Rye. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 50% alk. (100 proof) |
|---|---|
| Surowiec | żyto 65%, słód jęczmienny 20%, kukurydza 15% |
| Rodzaj beczki | nowe opalane dębowe beczki |
| Minimalny okres dojrzewania | bez podanego wieku; straight rye od 2 lat |
| Rok założenia | styczeń 2019 |
| Kategoria UE | 2 - whisky/whiskey, dla rynku UE |
| Podstawa prawna | 27 CFR § 5.143 (USA): rye - min. 51% żyta, nowe opalane dębowe beczki; straight - min. 2 lata |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Old Forester Rye → wpływa na → 🍷 Alkohol a zdrowie ← wpływa na ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Wypalanie beczki
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Old Forester, 🥃 Straight rye whiskey
- Podobne i różne
- 🥃 Woodford Reserve Rye, 🥃 Old Forester 100 Proof, 🥃 Old Forester 100 Proof, 🥃 Old Forester 86 Proof, 🥃 Old Forester 86 Proof
Najczęstsze pytania
Czy Old Forester Rye to bourbon?
Nie. To straight rye: zacier zawiera 65 % żyta, a bourbon wymaga co najmniej 51 % kukurydzy.
Jaką moc ma Old Forester Rye?
50 % obj.
Kiedy pojawiła się Old Forester Rye?
Według Breaking Bourbon w styczniu 2019 roku; w całym kraju od lutego 2019.
Z czego składa się zacier Old Forester Rye?
Z 65 % żyta, 20 % słodowanego jęczmienia i 15 % kukurydzy, z własnym szczepem drożdży marki.
Czy to straight rye whiskey?
Tak. To kentucky straight rye, który dojrzewa w nowych, opalanych beczkach dębowych.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky — Zboże w nazwie amerykańskiej whiskey: bourbon to co najmniej 51 % kukurydzy, rye co najmniej 51 % żyta, corn whiskey co najmniej 80 % kukurydzy. „Straight”: min. dwa lata w beczce.
- 🍷 Wypalanie beczki — Podgrzewanie dębowej beczki od środka nad ogniem, które pozwala wygiąć klepki i nadaje winu nuty wanilii, tostów i dymu.
- 🥃 Old Forester 86 Proof — Podstawowy Old Forester: kentucky straight bourbon o mocy 43 % obj., bez określenia wieku.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style · 🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 86 Proof · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond · 🥃 Elijah Craig Straight Rye
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Old Forester (official): Old Forester Rye — Kentucky Straight Rye, 100 proof; mash bill 65 % rye, 20 % malted barley, 15 % corn; proprietary yeast
- Breaking Bourbon: Old Forester Rye Review (100 proof; 65 % rye, 20 % malted barley, 15 % corn; introduced January 2019; inspired by Normandy Rye acquired 1940)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)