🥃 Old Forester 100 Proof
Mocniejsza stała wersja Old Forester: kentucky straight bourbon o mocy 50 % obj., bez podanego wieku.
Szukasz mocniejszego bourbona z Kentucky? Old Forester 100 Proof to mocniejsza stała wersja marki Old Forester. To kentucky straight bourbon o mocy 50 % obj. Wcześniej sprzedawano go jako Signature 100 Proof, a podpis założyciela George'a Garvina Browna widnieje na każdej butelce. Wieku nie podano. Według kroniki marki taka moc, czyli 50 % obj., pojawiła się w 1897 roku.
Według Scotch Noob skład zacieru jest taki sam jak w 86 Proof: 72 % kukurydzy, 18 % żyta i 10 % słodu jęczmiennego. Bourbon dojrzewa w nowych wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu białego. Producent pisze, że beczki do tej wersji wybiera się ręcznie. Mimo nazwy to nie jest Bottled in Bond: nie ma tu wymagań co do sezonu destylacji ani wieku.
Dlaczego to ważne. Porównaj go z Old Forester 86 Proof: baza jest ta sama, różnica tkwi w mocy. Old Forester 1897 Bottled in Bond ma również 50 % obj., ale spełnia surowsze zasady. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 50% alk. (100 proof) |
|---|---|
| Surowiec | kukurydza 72%, żyto 18%, słód jęczmienny 10% |
| Rodzaj beczki | nowe beczki z opalanego amerykańskiego dębu białego |
| Minimalny okres dojrzewania | bez podanego wieku; straight bourbon od 2 lat |
| Rok założenia | moc 100 proof w marce od 1897 roku (kronika marki) |
| Kategoria UE | 2 - whisky/whiskey, dla rynku UE |
| Podstawa prawna | 27 CFR § 5.143 (USA): bourbon - min. 51% kukurydzy, nowe opalane dębowe beczki; straight - min. 2 lata |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Old Forester 100 Proof → wpływa na → 🍷 Alkohol a zdrowie ← wpływa na ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Wypalanie beczki, 🐝 Amerykański biały dąb
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Podobne i różne
- 🥃 Old Forester Rye, 🥃 Old Forester Rye, 🥃 Old Forester 1870 Original Batch, 🥃 Old Forester 1870 Original Batch
Najczęstsze pytania
Czy Old Forester 100 Proof to Bottled in Bond?
Nie. Moc jest ta sama, 50 % obj., ale według Scotch Noob ta wersja nie ma statusu Bottled in Bond. Ma go Old Forester 1897.
Ile procent ma Old Forester 100 Proof?
50 % obj.
Czy na 100 Proof jest podany wiek?
Nie, wieku nie podano. Jako straight bourbon dojrzewa co najmniej 2 lata w nowych wypalanych dębowych beczkach.
Jak wcześniej nazywał się Old Forester 100 Proof?
Wcześniej sprzedawano go jako Signature 100 Proof.
Z czego składa się zacier Old Forester 100 Proof?
Według Scotch Noob z 72 % kukurydzy, 18 % żyta i 10 % słodu jęczmiennego, tak samo jak w 86 Proof.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky — Zboże w nazwie amerykańskiej whiskey: bourbon to co najmniej 51 % kukurydzy, rye co najmniej 51 % żyta, corn whiskey co najmniej 80 % kukurydzy. „Straight”: min. dwa lata w beczce.
- 🍷 Wypalanie beczki — Podgrzewanie dębowej beczki od środka nad ogniem, które pozwala wygiąć klepki i nadaje winu nuty wanilii, tostów i dymu.
- 🥃 Old Forester Rye — Żytnia whiskey Old Forester: kentucky straight rye z zacierem z 65 % żyta, 50 % obj., od 2019 roku.
Podobne
🥃 Old Forester 86 Proof · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style · 🥃 Old Forester Rye · 🥃 Jim Beam Devil's Cut
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Old Forester (official): Old Forester 100 Proof — bottled at 100 proof, handpicked from select barrels; Louisville, Kentucky
- Scotch Noob: Old Forester Signature 100 Proof Bourbon (16.12.2019; 50 %; 72/18/10 corn/rye/malted barley; new charred American oak; not bottled in bond)
- Old Forester: Legacy Timeline (1870 George Garvin Brown; 1897 100 proof; 1920 Prohibition permit; 1959 86 proof)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)