🍇 Sciaccarello
Czerwona odmiana, główna w korsykańskiej apelacji Ajaccio; VIVC: rodzice Boggione rosso i Uva delle vecchie, 783 ha we Francji (2008).
Sciaccarello to czerwona odmiana związana przede wszystkim z Korsyką: w apelacji Ajaccio jest „gospodarzem miejsca”, a czerwone wina noszą jej wyraźne piętno. Według VIVC jej rodzicami są Boggione rosso i Uva delle vecchie (potwierdzono markerami); wśród jej 48 synonimów są też toskańskie Mammolo. We Francji w 2008 roku zajmowała 783 ha.
Apelacja Ajaccio według specyfikacji obejmuje 36 gmin departamentu Korsyka Południowa; wina są ciche i wytrawne — czerwone, różowe i białe. Różowe robi się głównie ze sciaccarello i grenache, a czerwone mają lśniącą barwę oraz aromaty drobnych czerwonych owoców, porzeczki, migdałów i przypraw. Gleby to lekkie granitowe piaski; Ajaccio to najbardziej słoneczny rejon wyspy, 2 728 godzin słońca rocznie. Według specyfikacji Ajaccio to jedno z pierwszych nadmorskich miast założonych przez Rzym, a wpływ rzymski leży u początków tamtejszego winiarstwa; nazwę „Coteaux d'Ajaccio” uznano za AOC w 1971 roku. Maksymalny plon to 45 hl/ha, a AOC „Ajaccio” uznano w 1984 roku; 250 ha winorośli (2011).
VIVC wylicza 48 synonimów: od korsykańskich Sciaccarellu i Sciuccuttaghjolo do toskańskich Mammolo, Mammolo Toscano i Montanaccio. Toskańskie synonimy wskazują na związek z włoskimi nazwami; we Włoszech według VIVC zajmowała 147 ha (2000).
Dlaczego to ważne dla ciebie. Szukaj na etykiecie nazwy „Ajaccio”: według specyfikacji to właśnie sciaccarello określa charakter czerwonych i różowych win tej apelacji. Alkohol jest dla dorosłych, z umiarem.
Fakty
| Kraj | Korsyka (Francja); VIVC podaje pochodzenie włoskie 12 |
|---|---|
| Region | Ajaccio, Korsyka Południowa: 36 gmin, gleby granitowe 2 |
| Rejestracja | PDO „Ajaccio” — w rejestrze UE od 15.11.1996 2 |
| Plenność | Ajaccio: maksimum 45 hl/ha 2 |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Sciaccarello → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Korsyka
- Główna odmiana w
- 📜 Vin de Corse
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino różowe
- Rodzice
- 🍇 Boggione Rosso, 🍇 Uva delle Vecchie
- Potomstwo
- 🍇 Malvasia Bianca, 🍇 Moscato Violetto, 🍇 Caloria, 🍇 Rollo, 🍇 Pollera Nera, 🍇 Biancone di Portoferraio
Najczęstsze pytania
Czym jest sciaccarello?
Czerwoną odmianą związaną przede wszystkim z Korsyką: główną odmianą apelacji Ajaccio. VIVC podaje Sciaccarello jako nazwę główną.
Jakie wino robi się ze sciaccarello?
Czerwone o lśniącej barwie i aromatach drobnych czerwonych owoców, porzeczki, migdałów i przypraw; różowe głównie ze sciaccarello i grenache (specyfikacja Ajaccio).
Czy to prawda, że sciaccarello rośnie tylko na Korsyce?
Nie. VIVC odnotowuje nasadzenia także we Włoszech (147 ha, 2000), a wśród synonimów są toskańskie Mammolo; ale najwięcej odmiany jest we Francji (783 ha, 2008).
Jaki jest maksymalny plon w Ajaccio?
45 hl/ha; AOC „Ajaccio” uznano 3 kwietnia 1984 roku (specyfikacja, eAmbrosia).
Ile synonimów ma sciaccarello?
Według VIVC 48, w tym Mammolo, Sciaccarellu, Montanaccio.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino włoskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📜 Vin de Corse — Ogólna apelacja korsykańskich win z lokalnych odmian Nielluccio, Sciaccarello i Vermentino.
- 🍇 Moscato Violetto — Muszkatowa odmiana z czerwonymi jagodami z Włoch, znana też jako Red Muscat of Madeira.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
- 🍇 Malvasia Bianca — Winna odmiana o białych jagodach z Włoch; jednym z rodziców jest Sciaccarello; 20 synonimów w VIVC.
Podobne
🍇 Nielluccio · 🍇 Ciliegiolo · 🍇 Groppello Gentile · 🍇 Prié Rouge · 🍇 Brustiano Bianco · 🍇 Canaiolo Rosa