🍇 Sciaccarello
Casta tinta, principal na denominação corsa Ajaccio; VIVC: progenitores Boggione rosso e Uva delle vecchie, 783 ha em França (2008).
A sciaccarello (Sciaccarello) é uma casta tinta ligada sobretudo à Córsega: na denominação Ajaccio é a «dona do lugar», e os vinhos tintos têm a sua marca vincada. Segundo o VIVC, os seus progenitores são Boggione rosso e Uva delle vecchie (confirmado por marcadores); entre os seus 48 sinónimos estão também os toscanos Mammolo. Em França, em 2008, ocupava 783 ha.
A denominação Ajaccio abrange, segundo o caderno de especificações, 36 comunas do departamento da Córsega do Sul; os vinhos são tranquilos e não doces — tintos, rosés e brancos. Os rosés fazem-se sobretudo com sciaccarello e grenache, e os tintos têm cor brilhante e aromas de pequenos frutos vermelhos, groselha, amêndoa e especiarias. Os solos são areias graníticas leves; Ajaccio é a zona mais ensolarada da ilha, com 2 728 horas de sol por ano. Segundo o caderno de especificações, Ajaccio é uma das primeiras cidades costeiras fundadas por Roma, e a influência romana está na origem da viticultura local; a denominação «Coteaux d'Ajaccio» foi reconhecida como AOC em 1971. O rendimento máximo é de 45 hl/ha, e a AOC «Ajaccio» foi reconhecida em 1984; 250 ha de vinha (2011).
O VIVC conta 48 sinónimos: dos corsos Sciaccarellu e Sciuccuttaghjolo aos toscanos Mammolo, Mammolo Toscano e Montanaccio. Os sinónimos toscanos indicam uma ligação a nomes italianos; em Itália, segundo o VIVC, ocupava 147 ha (2000).
Porque é importante para si. Procure no rótulo o nome «Ajaccio»: segundo o caderno de especificações, é a sciaccarello que define o carácter dos vinhos tintos e rosés desta denominação. O álcool é para adultos, com moderação.
Factos
| País | Córsega (França); o VIVC indica origem italiana 12 |
|---|---|
| Região | Ajaccio, Córsega do Sul: 36 comunas, solos graníticos 2 |
| Registo | PDO «Ajaccio»: no registo da UE desde 15.11.1996 2 |
| Produtividade | Ajaccio: máximo 45 hl/ha 2 |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍇 Sciaccarello → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Córsega
- Casta principal em
- 📜 Vin de Corse
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Rosé
- Progenitores
- 🍇 Boggione Rosso, 🍇 Uva delle Vecchie
- Descendentes
- 🍇 Malvasia Bianca, 🍇 Moscato Violetto, 🍇 Caloria, 🍇 Rollo, 🍇 Pollera Nera, 🍇 Biancone di Portoferraio
Perguntas frequentes
O que é a sciaccarello?
Uma casta tinta ligada sobretudo à Córsega: a casta principal da denominação Ajaccio. O VIVC dá Sciaccarello como nome principal.
Que vinho se faz com sciaccarello?
Tintos de cor brilhante e aromas de pequenos frutos vermelhos, groselha, amêndoa e especiarias; rosés sobretudo de sciaccarello e grenache (caderno de especificações de Ajaccio).
É verdade que a sciaccarello só cresce na Córsega?
Não. O VIVC regista plantações também em Itália (147 ha, 2000), e entre os sinónimos estão os toscanos Mammolo; mas a maior parte da casta está em França (783 ha, 2008).
Qual é o rendimento máximo em Ajaccio?
45 hl/ha; a AOC «Ajaccio» foi reconhecida a 3 de abril de 1984 (caderno de especificações, eAmbrosia).
Quantos sinónimos tem a sciaccarello?
Segundo o VIVC, 48, entre eles Mammolo, Sciaccarellu, Montanaccio.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho italiano — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📜 Vin de Corse — A denominação geral para os vinhos da Córsega, feitos das castas locais Nielluccio, Sciaccarello e Vermentino.
- 🍇 Moscato Violetto — Casta de Moscatel de bagos vermelhos de Itália, também conhecida como Moscatel Vermelho da Madeira.
- 🍇 Malvasia Bianca — Casta branca de vinho originária de Itália; um dos progenitores é Sciaccarello; 20 sinónimos no VIVC.
- 🍇 Caloria — Casta tinta de vinho originária de Itália; um dos progenitores é Sciaccarello.
Semelhantes
🍇 Nielluccio · 🍇 Ciliegiolo · 🍇 Groppello Gentile · 🍇 Prié Rouge · 🍇 Brustiano Bianco · 🍇 Canaiolo Rosa