3 Glocken
Também conhecido como: 3Glocken, Drei Glocken, 3 Glocken Nudeln
Marca alemã que faz massa desde 1884, gerida pela Newlat GmbH em Mannheim: massa de trigo duro sem ovo GENUSS PUR e massa com ovo Die mag ich.
3 Glocken («3 sinos») é uma marca alemã de massa. Segundo o seu site, faz massa desde 1884 e está há mais de 130 anos entre os principais fabricantes de massa da Alemanha. O site indica a Newlat GmbH, em Mannheim (Baden-Württemberg), como a empresa por trás da marca; a Newlat GmbH também produz a massa Birkel, e a loja de fábrica da 3 Glocken fica em Mannheim. O site não indica fundador nem cidade de origem.
A 3 Glocken tem duas linhas. GENUSS PUR é massa seca sem ovo: segundo a marca, feita de trigo duro puro e água de nascente do Odenwald, «mais nada». Inclui esparguete, linguine, maccaroni, Spiralen, Korkzieher (saca-rolhas), várias fitas e até spätzle sem ovo. Die mag ich («gosto destas») é a linha com ovo, de sêmola de trigo duro e ovo; os seus spätzle têm 10% de ovos de galinhas criadas no solo. Inclui esparguete, Bandnudeln, Hörnchen, Fadennudeln e massa para sopa em forma de estrelinhas (Sternchen) e letras (Buchstaben).
As duas linhas mostram a escolha típica alemã sob uma só marca: massa seca de trigo duro sem ovo e massa com ovo. Spätzle, fitas e massa para sopa refletem a cozinha caseira alemã.
Factos
| Ano de fundação | 1884 (segundo a marca) |
|---|---|
| País | Alemanha |
| Região | Baden-Württemberg (Newlat GmbH, Mannheim) |
| Gama da casa | GENUSS PUR, Die mag ich |
Como se liga ao tema «Massa»
3 Glocken → tipo de → Marcas e fabricantes de massa → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha
- Faz parte de
- Marcas e fabricantes de massa
- Semelhanças e diferenças
- Birkel
Perguntas frequentes
O que significa «3 Glocken» e como se lê?
Em alemão «três sinos»: uma marca alemã de massa.
Que empresa está por trás da 3 Glocken?
A Newlat GmbH, de Mannheim, que também faz a massa Birkel; a marca vem de 1884.
É verdade que toda a massa 3 Glocken leva ovo?
Não. Uma das duas gamas é sem ovo, a outra é massa de ovos.
O que são os Korkzieher e os Sternchen da 3 Glocken?
Nomes alemães que significam «saca-rolhas» e «estrelinhas»; há também letrinhas para sopa.
Há spätzle sem ovo na 3 Glocken?
Sim, na gama sem ovo; os da gama de ovos levam 10 % de ovos de galinhas criadas no chão.
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