📜 Avola
Wytrawne wina spokojne IGT — białe, czerwone i różowe — z gmin Avola i Syrakuzy na południowym wschodzie Sycylii.
Avola to włoskie wino z chronionym oznaczeniem geograficznym (IGT we Włoszech, ChOG w UE) z gmin Avola i Syrakuzy na południowym wschodzie Sycylii.
Specyfikacja dopuszcza wina białe, czerwone (także w typie novello) i różowe. Wszystkie są wytrawne i spokojne. Minimalna całkowita moc alkoholu wynosi 11 % obj. dla białego i czerwonego oraz 11,5 % obj. dla różowego; minimalna kwasowość ogólna to 3,5 g/l w przeliczeniu na kwas winowy.
W dokumencie jednolitym wymieniono długą listę dopuszczonych odmian winorośli.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Avola ← główny szczep ← 🍇 Nero d'Avola → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Sycylia, 🍷 Wino niemusujące
- Główne odmiany
- 🍇 Nero d'Avola
- Wina
- 🍷 Wino czerwone
Najczęstsze pytania
Gdzie produkuje się wino Avola?
W gminach Avola i Syrakuzy (prowincja Syrakuzy) na południowym wschodzie Sycylii.
Jakie wina dopuszcza IGT Avola?
Wytrawne wina spokojne: białe, czerwone (także novello) i różowe.
Jaka jest minimalna moc alkoholu win Avola?
Co najmniej 11 % obj. całkowitej mocy dla białego i czerwonego oraz 11,5 % obj. dla różowego.
Co przeczytać dalej
- 📍 Sycylia — Największa wyspa Morza Śródziemnego: 24 nazwy pochodzenia, jedyna DOCG — Cerasuolo di Vittoria.
- 🍇 Nero d'Avola — Główny czerwony szczep Sycylii, w VIVC — calabrese; we Włoszech 11 410 ha (2000); podstawa DOCG Cerasuolo di Vittoria.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📍 Vittoria · 📜 Eloro · 📜 Fontanarossa di Cerda · 📜 Menfi · 📜 Sciacca · 📜 Santa Margherita di Belice
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Avola (eAmbrosia, PGI-IT-A0804-AM01)
- Wikidata