📜 Авола
Сухі тихі білі, червоні й рожеві вина IGT із комун Авола та Сиракузи на південному сході Сицилії.
Авола — італійське вино із захищеним географічним зазначенням (IGT в Італії, PGI в ЄС) із комун Авола й Сиракузи на південному сході Сицилії.
Специфікація дозволяє білі, червоні (зокрема новелло) та рожеві вина. Усі вони сухі й тихі. Мінімальна загальна міцність — 11 % об. для білого й червоного та 11,5 % об. для рожевого; мінімальна загальна кислотність — 3,5 г/л у перерахунку на винну кислоту.
У єдиному документі названо довгий перелік дозволених сортів винограду.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Авола ← основа вин ← 🍇 Неро д'Авола → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Сицилія, 🍷 Тихе вино
- Головні сорти
- 🍇 Неро д'Авола
- Які вина
- 🍷 Червоне вино
Часті запитання
Де виробляють вино Авола?
У комунах Авола й Сиракузи (провінція Сиракузи) на південному сході Сицилії.
Які вина дозволяє IGT Авола?
Білі, червоні (зокрема новелло) та рожеві сухі тихі вина.
Яка мінімальна міцність вин Авола?
Загальна міцність щонайменше 11 % об. для білого й червоного та 11,5 % об. для рожевого.
Що далі прочитати
- 🍇 Неро д'Авола — Головний червоний сорт Сицилії, у VIVC — калабрезе; в Італії 11 410 га (2000); основа DOCG Cerasuolo di Vittoria.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
Схожі
📍 Вітторія · 📜 Елоро · 📜 Фонтанаросса ді Черда · 📜 Менфі · 📜 Шакка · 📜 Санта-Маргеріта-ді-Беліче
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Avola (eAmbrosia, PGI-IT-A0804-AM01)
- Wikidata