📍 Beira Interior
Denominação de origem protegida (DOP) para vinhos brancos, rosés, tintos, licorosos e espumantes do interior centro-leste de Portugal.
Beira Interior é uma denominação de origem protegida (DOP) portuguesa para vinhos do interior leste do país, registada na UE em 14 de abril de 2004 (processo PDO-PT-A1546). O caderno de especificações abrange três categorias: vinho (branco, rosé e tinto), vinho licoroso e espumante de qualidade.
A área demarcada é formada pelos concelhos inteiros de Belmonte, Castelo Branco, Covilhã, Fundão, Manteigas, Penamacor e Pinhel, mais freguesias selecionadas de Almeida, Figueira de Castelo Rodrigo, Guarda, Idanha-a-Nova, Sabugal, Vila Velha de Ródão, Celorico da Beira, Mêda e Trancoso. Segundo o caderno, é a região vitícola mais alta de Portugal, com vinhas entre 300 e 750 metros, sobretudo em solos de granito e xisto, num clima continental de invernos frios e verões quentes e secos.
As videiras devem ser de casta única e de formação baixa (taça ou cordão Royat). A lista das castas principais é longa e inclui Touriga Nacional, Aragonez, Rufete, Síria, Arinto, Baga, Alfrocheiro, Gouveio, Fernão Pires e Folha de Figueira. O rendimento máximo é de 55 hl/ha para todas as categorias.
O título alcoométrico volúmico adquirido mínimo é 11 % vol para brancos e rosés, 12 % para tintos, 15 % para o vinho licoroso e 11 % para o espumante. O espumante é feito por fermentação clássica em garrafa e permanece pelo menos 9 meses no engarrafador. A menção 'Seleção' exige 6 meses de estágio e 12 % para o branco, ou 12 meses e 13 % para o tinto.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Beira Interior ← uva principal de ← 🍇 Rufete → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🗺️ Vinho português
- Relacionado a
- 📜 Terras da Beira, 🍷 Vinho tranquilo
- Castas
- 🍇 Roupeiro, 🍇 Rufete
- Castas principais
- 🍇 Touriga Nacional, 🍇 Rufete
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
- O que cresce aqui
- 📜 Azeites da Beira Interior
Perguntas frequentes
O que é Beira Interior?
Uma DOP portuguesa para vinhos brancos, rosés e tintos, vinho licoroso e espumante de qualidade, registada na UE em 2004.
Qual é o rendimento máximo na Beira Interior?
55 hectolitros por hectare para o vinho, o espumante de qualidade e o vinho licoroso.
Quanto tempo deve estagiar o espumante da Beira Interior?
Pelo menos 9 meses no engarrafador; é feito por fermentação clássica em garrafa.
O que ler a seguir
- 📜 Azeites da Beira Interior — Denominação protegida da UE (desde 1996) para o azeite de duas subzonas da Beira interior, Beira Baixa e Beira Alta; quase todo da variedade Galega.
- 🍇 Rufete — Casta tinta de Portugal e da vizinha Espanha.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
- 📜 Terras da Beira — Vinhos locais (IGP) das zonas do interior da Beira.
Semelhantes
📜 Beira Atlântico · 📜 Terras do Dão · 📜 Lafões · 📍 Trás-os-Montes · 📍 Tejo · 📜 Alentejano
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
O que inclui
Fontes
- Official Journal of the EU, C 208, 15.6.2023: Beira Interior PDO amendment and single document
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Beira Interior (PDO-PT-A1546)