📍 Beira Interior
Chroniona nazwa pochodzenia (ChNP) dla win białych, różowych, czerwonych, likierowych i musujących z wnętrza środkowo-wschodniej Portugalii.
Beira Interior to portugalska chroniona nazwa pochodzenia (ChNP) dla win ze wschodniego wnętrza kraju, zarejestrowana w UE 14 kwietnia 2004 roku (akta PDO-PT-A1546). Specyfikacja obejmuje trzy kategorie: wino (białe, różowe i czerwone), wino likierowe i wino musujące jakościowe.
Obszar wyznaczony tworzą całe gminy Belmonte, Castelo Branco, Covilhã, Fundão, Manteigas, Penamacor i Pinhel oraz wybrane parafie Almeidy, Figueira de Castelo Rodrigo, Guardy, Idanha-a-Nova, Sabugal, Vila Velha de Ródão, Celorico da Beira, Mêdy i Trancoso. Według specyfikacji jest to najwyżej położony region winiarski Portugalii, z winnicami na wysokości od 300 do 750 metrów, głównie na glebach granitowych i łupkowych, w klimacie kontynentalnym z zimnymi zimami i gorącymi, suchymi latami.
Winorośle muszą być jednoodmianowe i prowadzone nisko (gobelet lub kordon Royat). Lista głównych odmian jest długa i obejmuje m.in. Touriga Nacional, Aragonez, Rufete, Síria, Arinto, Baga, Alfrocheiro, Gouveio, Fernão-Pires i Folha-de-Figueira. Maksymalny plon wynosi 55 hl/ha dla wszystkich kategorii.
Minimalna rzeczywista moc alkoholu to 11 % obj. dla win białych i różowych, 12 % dla czerwonych, 15 % dla likierowego i 11 % dla musującego. Wino musujące powstaje klasyczną fermentacją w butelce i pozostaje u rozlewcy co najmniej 9 miesięcy. Określenie 'Seleção' wymaga 6 miesięcy dojrzewania i 12 % dla białego albo 12 miesięcy i 13 % dla czerwonego.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Beira Interior ← główny szczep ← 🍇 Rufete → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino portugalskie
- Powiązane z
- 📜 Terras da Beira, 🍷 Wino niemusujące
- Winogrona
- 🍇 Doña Blanca, 🍇 Rufete
- Główne odmiany
- 🍇 Touriga Nacional, 🍇 Rufete
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
- Co tu rośnie
- 📜 Azeites da Beira Interior
Najczęstsze pytania
Czym jest Beira Interior?
Portugalską ChNP dla win białych, różowych i czerwonych, wina likierowego i jakościowego musującego, zarejestrowaną w UE w 2004 roku.
Jaki jest maksymalny plon w Beira Interior?
55 hektolitrów z hektara dla wina, jakościowego wina musującego i wina likierowego.
Jak długo musi dojrzewać wino musujące z Beira Interior?
Co najmniej 9 miesięcy u rozlewcy; powstaje klasyczną fermentacją w butelce.
Co przeczytać dalej
- 📜 Azeites da Beira Interior — Chroniona nazwa UE (od 1996 roku) dla oliwy z dwóch podstref wewnętrznej Beiry, Beira Baixa i Beira Alta; prawie cała z odmiany Galega.
- 🍇 Doña Blanca — Biała odmiana z Portugalii i Hiszpanii, w Portugalii zwana Síria.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 📜 Terras da Beira — Lokalne wina (PGI) z śródlądowych części regionu Beira.
Podobne
📜 Beira Atlântico · 📜 Terras do Dão · 📜 Lafões · 📍 Trás-os-Montes · 📍 Tejo · 📜 Alentejano
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- Official Journal of the EU, C 208, 15.6.2023: Beira Interior PDO amendment and single document
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Beira Interior (PDO-PT-A1546)