📍 Dalmácia
A costa mediterrânica e as ilhas.
A Dalmácia é uma região histórica na costa mediterrânica da Croácia, com muitas ilhas. Os verões são quentes e secos, e as uvas crescem em encostas pedregosas junto ao mar.
A região divide-se em Dalmácia do Norte, Hinterland da Dalmácia (Zagora) e Dalmácia Central e do Sul. Cada uma tem os seus vinhos, mas partilham o sol e as castas locais: Plavac Mali, Pošip, Maraština, Grk, Babić, Trnjak, Sušac Crni, Cetinka. A Plavac Mali é a principal casta tinta.
A Dalmácia também tem importância para o vinho mundial. Foi aqui que se identificou a casta autóctone conhecida na Califórnia como Zinfandel e em Itália como Primitivo. Os croatas chamam-lhe Crljenak Kaštelanski. Assim, uma famosa casta americana tem as suas raízes na costa dálmata.
A Dalmácia faz parte do vinho croata como a sua zona mais meridional e mais soalheira. Os vinhos são muitas vezes ricos e fortes, mas também existem brancos frescos.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Dalmácia ← cresce em ← 🍇 Zinfandel → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🗺️ Vinho croata
- Castas
- 🍇 Zinfandel, 🍇 Pošip, 🍇 Maraština, 🍇 Sušac Crni, 🍇 Cetinka, 🍇 Trnjak, 🍇 Plavac Mali, 🍇 Babić, 🍇 Crljenak Kaštelanski, 🍇 Grk
- Relacionado a
- 🥃 Zadarski maraschino
- Variedades de oliveira
- 🫒 Oblica
Perguntas frequentes
O que é a Dalmácia em termos de vinho?
É uma região vinícola na costa croata, com ilhas e castas locais.
Qual é a principal casta tinta da Dalmácia?
A Plavac Mali.
Qual é a ligação da Dalmácia ao Zinfandel?
A variedade original do Zinfandel, a Crljenak Kaštelanski, vem da Dalmácia.
O que ler a seguir
- 🫒 Oblica — A variedade mais importante da Croácia — pelo menos 60 % das árvores nos olivais; serve para azeite e azeitona de mesa.
- 🥃 Zadarski maraschino — Zadarski maraschino é um nome protegido da UE (desde 24.04.2012) para o maraschino de Zadar, na Croácia: um licor de cereja doce e incolor à base de destilado de cerejas marasca da Dalmácia, desde 24 % vol. e 250 g/l de açúcar.
- 🍇 Grk — Casta branca para vinho da ilha croata de Korčula.
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