🍇 Donauveltliner

O Donauveltliner é uma casta de uva branca para vinho obtida no instituto federal de viticultura e fruticultura (HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau) de Klosterneuburg, na Áustria. A ficha do VIVC (número de variedade 25234) indica a Áustria como país de origem e Ferdinand Regner como obtentor; o cruzamento Grüner Veltliner × Seyval blanc foi feito em 1996. A casta tem película da baga branca, flores hermafroditas, sementes completamente formadas e sabor neutro; o VIVC regista dois sinónimos, os números de seleção KLBG 1979 e Klosterneuburg 1979-10-1-24.

Numa apresentação das novas castas de Klosterneuburg, Regner indica o número de seleção 1979-10-1-24 (I 276): cruzada em 1996, em ensaios vitivinícolas desde 2001 e selecionada entre 2600 indivíduos dessa população. As bagas são redondas a ovais (13–15 mm de comprimento, cerca de 13 mm de largura), pesam cerca de 2 g (menos do que no Grüner Veltliner) e têm película verde-amarelada e polpa sem cor; os cachos têm comprimento médio (14–18 cm), soltos a medianamente compactos. O abrolhamento, a floração e a maturação são médios, com maturação antes do Grüner Veltliner. A resistência ao frio invernal é muito boa; a resistência ao míldio (Plasmopara) e à botrite é boa, e ao oídio muito boa, mas continua a ser necessária a proteção fitossanitária. A videira tende à desavinho, o que dá cachos soltos, e produz menos do que o Grüner Veltliner.

A apresentação descreve os vinhos jovens como frutados e equilibrados, muito semelhantes ao Grüner Veltliner, sobretudo quando maduros. Devido à maturação precoce e à perda de acidez, a casta é menos adequada a zonas quentes e secas; prefere solos profundos como o loess. As colheitas de 2013 a 2015 deram pesos de mosto de 17,1 a 19,6 °KMW.

Na União Europeia, o nome de uma casta pode constar do rótulo de um vinho se pelo menos 85 % do vinho provier dessa casta (Regulamento Delegado (UE) 2019/33).