🍇 Donauveltliner

Le donauveltliner est un cépage blanc de cuve créé à l'institut fédéral de la vigne et des fruits (HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau) de Klosterneuburg, en Autriche. La fiche VIVC (numéro de variété 25234) indique l'Autriche comme pays d'origine et Ferdinand Regner comme obtenteur ; le croisement grüner veltliner × seyval blanc date de 1996. Le cépage a une pellicule de baie blanche, des fleurs hermaphrodites, des pépins complètement formés et un goût neutre ; le VIVC recense deux synonymes, les numéros de sélection KLBG 1979 et Klosterneuburg 1979-10-1-24.

Dans une présentation des nouvelles obtentions de Klosterneuburg, Regner donne le numéro de sélection 1979-10-1-24 (I 276) : croisé en 1996, en essais viticoles depuis 2001, sélectionné parmi 2 600 individus de cette population. Les baies sont rondes à ovales (13 à 15 mm de long, environ 13 mm de large), pèsent environ 2 g (moins que le grüner veltliner) et ont une peau vert-jaune et une chair non colorée ; les grappes sont de longueur moyenne (14 à 18 cm), lâches à moyennement compactes. Débourrement, floraison et maturité sont moyens, la maturité précédant celle du grüner veltliner. La résistance au gel hivernal est très bonne ; la résistance au mildiou (Plasmopara) et au botrytis est bonne, et très bonne à l'oïdium, mais une protection phytosanitaire reste nécessaire. La vigne a tendance à la coulure, ce qui donne des grappes lâches, et produit moins que le grüner veltliner.

La présentation décrit les vins jeunes comme fruités et équilibrés, très proches du grüner veltliner, surtout à maturité. En raison de sa maturité précoce et de la perte d'acidité, le cépage convient moins aux zones chaudes et sèches ; il préfère les sols profonds comme le lœss. Les récoltes de 2013 à 2015 ont donné des poids de moût de 17,1 à 19,6 °KMW.

Dans l'Union européenne, le nom d'un cépage peut figurer sur l'étiquette d'un vin si celui-ci en provient à au moins 85 % (règlement délégué (UE) 2019/33).