🧀 Mlekpol

Mlekpol é a cooperativa láctea Mlekpol de Grajewo (Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol w Grajewie), uma cooperativa polaca sediada na Podláquia. Segundo ela, tem cerca de 8000 agricultores associados, e em 2021 as suas compras de leite ultrapassaram 2 mil milhões de litros.

Os seus produtos são feitos em 14 fábricas, entre elas Grajewo, Zambrów, Mrągowo, Kolno, Sejny, Sokółka e Radom. Além de Mlekpol, vende laticínios com marcas como Łaciate, Mazurski Smak e Rolmlecz.

A gama inclui queijos amarelos curados. O Senator Emmentaler é um queijo duro de coalho que, segundo o produtor, cura durante muito tempo e forma uma casca seca natural. O Senator Gouda de Kolno é um queijo de tipo holandês curado em tábuas de madeira pelo método da casca seca, e o Złoty Mazur é um queijo de tipo holandês feito em Mrągowo. O Kurpiowski também faz parte da gama. A cooperativa oferece ainda gouda, edam, mozzarela, mascarpone, twaróg e queijo fundido.