🧀 Mlekpol

Mlekpol è la cooperativa lattiera Mlekpol di Grajewo (Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol w Grajewie), una cooperativa polacca con sede in Podlachia. Secondo la cooperativa, conta circa 8000 agricoltori soci e nel 2021 i suoi acquisti di latte hanno superato i 2 miliardi di litri.

I suoi prodotti sono realizzati in 14 stabilimenti, tra cui Grajewo, Zambrów, Mrągowo, Kolno, Sejny, Sokółka e Radom. Oltre a Mlekpol, vende latticini con marchi come Łaciate, Mazurski Smak e Rolmlecz.

La gamma comprende formaggi gialli stagionati. Il Senator Emmentaler è un formaggio a pasta dura con caglio che, secondo il produttore, matura a lungo e forma una crosta secca naturale. Il Senator Gouda di Kolno è un formaggio di tipo olandese stagionato su assi di legno con il metodo della crosta secca, e lo Złoty Mazur è un formaggio di tipo olandese prodotto a Mrągowo. Fa parte della gamma anche il Kurpiowski. La cooperativa propone inoltre gouda, edam, mozzarella, mascarpone, twaróg e formaggio fuso.