🏰 Ornellaia

Ornellaia é uma propriedade vinícola da costa toscana, entre a aldeia de Bolgheri e o mar Tirreno, na província de Livorno. O Wikidata, onde o elemento se chama Ornellaia e Masseto, data-a de 1981 e situa-a em Bolgheri. Segundo a propriedade, as vinhas estão divididas em dezenas de parcelas, viradas sobretudo a sudoeste, para o mar, em solos de origem marinha, aluvial e vulcânica.

Segundo a propriedade, as principais castas tintas são Cabernet Sauvignon e Merlot, seguidas de Cabernet Franc e Petit Verdot; para brancos cultiva Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio e Vermentino. Entre os seus vinhos estão Ornellaia, com a menção Bolgheri DOC Superiore Rosso, Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Le Volte dell'Ornellaia, Poggio alle Gazze dell'Ornellaia e Ornellaia Bianco. Com o projeto Vendemmia d'Artista um artista desenha os rótulos de cada colheita de Ornellaia.

Bolgheri é uma denominação de origem protegida (DOP) da costa da província de Livorno. O seu tinto faz-se sobretudo de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, a denominação abrange também brancos e rosés, e «Superiore» indica um tinto feito com regras mais estritas dentro da mesma DOP.

Porque é importante para si. Bolgheri e Superiore no rótulo são definidos pelas regras, enquanto «Le Serre Nuove» ou «Le Volte» são nomes próprios da propriedade. A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.