🏰 Ornellaia

Ornellaia es una finca vinícola de la costa toscana, entre el pueblo de Bolgheri y el mar Tirreno, en la provincia de Livorno. Wikidata, donde el elemento se llama Ornellaia e Masseto, la fecha en 1981 y la sitúa en Bolgheri. Según la finca, sus viñedos se dividen en decenas de parcelas, miran sobre todo al suroeste, hacia el mar, y crecen en suelos de origen marino, aluvial y volcánico.

Según la finca, las principales variedades tintas son cabernet sauvignon y merlot, seguidas de cabernet franc y petit verdot; para blancos cultiva sauvignon blanc, petit manseng, viognier, verdicchio y vermentino. Entre sus vinos están Ornellaia, con la mención Bolgheri DOC Superiore Rosso, Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Le Volte dell'Ornellaia, Poggio alle Gazze dell'Ornellaia y Ornellaia Bianco. Con el proyecto Vendemmia d'Artista un artista diseña las etiquetas de cada añada de Ornellaia.

Bolgheri es una denominación de origen protegida (DOP) de la costa de la provincia de Livorno. Su tinto se elabora sobre todo con cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc, la denominación abarca también blancos y rosados, y «Superiore» indica un tinto elaborado con reglas más estrictas dentro de la misma DOP.

Por qué le importa. Bolgheri y Superiore en la etiqueta los fijan las normas, mientras que «Le Serre Nuove» o «Le Volte» son nombres propios de la finca. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.