Settele Maultaschen
Noto anche come: Settele Maultaschen, Settele Schwäbische Maultaschen
Linea di Maultaschen sveve fresche di Settele (Neu-Ulm): Original schwäbische Maultaschen IGP, alle verdure, mini, da griglia e vegane.
Settele Maultaschen è la linea di pasta ripiena sveva fresca che Settele produce a Neu-Ulm e vende refrigerata. Il prodotto principale, le Original schwäbische Maultaschen, porta l'indicazione geografica protetta Schwäbische Maultaschen. Secondo il sito ufficiale la sfoglia è fatta con semola di grano duro, acqua, uovo intero e sale, mentre il ripieno contiene carne di maiale (20%), acqua, spinaci, cipolle, farina di frumento, amido, sale, uovo, prezzemolo e spezie. Le uova sono di galline allevate a terra; senza esaltatori di sapidità né conservanti.
La linea comprende anche Maultaschen «Unsere Besten», alle verdure, arrotolate e tagliate, Wirtshaus-Maultaschen (anche con verdure o manzo), piccole Maultaschen da brodo, Feinste Mini-Maultaschen, Grill-Maultaschen e diverse versioni vegane.
Settele consiglia di lasciarle circa 12 minuti in brodo di carne caldo oppure di scaldarne tre con il brodo per 3 minuti nel microonde a 600 W; si possono anche rosolare. La linea è per chi vuole il piatto tradizionale svevo senza prepararlo in casa.
Dati
| Materia prima | Sfoglia: semola di grano duro, acqua, uovo, sale; ripieno: maiale 20%, spinaci, cipolla (Original) |
|---|---|
| Uso | Pasta ripiena fresca in brodo o in padella |
Come si collega al tema «Pasta»
Settele Maultaschen → tipo di → Pasta ripiena → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina
- Fa parte di
- Settele, Pasta ripiena
- Simili e diversi
- Schwäbische Maultaschen, Ravioli
Domande frequenti
I Maultaschen sono i ravioli svevi?
Si può dire di sì: sono pasta fresca ripiena della Svevia, grande, con sfoglia di semola di grano duro e uovo intero e ripieno di maiale, spinaci e cipolla.
Come si pronuncia Maultaschen?
Più o meno «màul-tàscen». È una parola tedesca, di dialetto svevo, scritta con l'iniziale maiuscola.
Cosa significa IGP sulla confezione dei Maultaschen?
Indicazione geografica protetta dell'Unione europea: la denominazione «Schwäbische Maultaschen» è tutelata e il prodotto principale della linea la riporta.
È vero che i Maultaschen contengono sempre carne?
No. Oltre a quelli classici di maiale ci sono Maultaschen di verdure e alcune versioni vegane.
Settele Maultaschen: si possono friggere invece di scaldarli nel brodo?
Sì, la padella è uno dei modi indicati, insieme al brodo caldo e al microonde.
Cosa leggere dopo
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- Ravioli — Pasta fresca ripiena: sfoglia che racchiude un ripieno; i ravioli ricotta e spinaci Garofalo cuociono in 2–3 minuti.
Simili
Settele Spätzle · Settele Schupfnudeln · Settele Gnocchi · Garofalo Pasta Fresca Ripiena · Pastai I Tradizionali · Bürger Ravioli
Cosa comprende
- Settele Gerollte Maultaschen
- Settele Original schwäbische Maultaschen
- Settele Feinste Mini-Maultaschen
- Settele Feinste Mini-Maultaschen - Gemüse
- Settele Feinste Mini-Maultaschen - Rind
- Settele Gemüse-Maultaschen
- Settele Gemüse-Maultaschen geschnitten
- Settele Grill-Maultaschen - Avocado & Hirtenkäse
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- Settele Feinste Mini-Maultaschen
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