🍇 Suelter

Suelter é uma casta de uva americana de bagos escuros, que o VIVC classifica como uva de mesa. Foi obtida por Louis Suelter, da pequena localidade de Carver, no Minnesota; o catálogo data o cruzamento de 1883. Os progenitores indicados são uma videira riparia silvestre branca, registada no catálogo como a variedade Carver, e Concord. Esta ascendência não foi verificada com marcadores de ADN.

Segundo o livro de Thomas Munson de 1909, Suelter encontrou esta videira branca em estado silvestre perto de Carver — Munson considerava-a a única forma branca conhecida da espécie — e polinizou-a com pólen de Concord. Das sementes nasceram várias variedades negras parecidas entre si, de tamanho médio, que amadureciam muito cedo. Quatro receberam nome: Beta, Dakota, Monitor e Suelter. No Minnesota, as suas videiras suportaram −40 °F sem danos, o que equivale também a −40 °C.

Munson escreveu que a Suelter amadurece antes da Champion e é claramente melhor, sobretudo para vinho. Ao contrário das três irmãs, não tinha estames eretos. Constava da sua lista para os estados mais frios do Noroeste, onde era cultivada sem proteção de inverno, embora não em solos muito calcários. No quente Texas, as quatro variedades morreram em 6–8 anos. Hedrick menciona-a em 1908 com o nome mal escrito — Snelter, uma planta de semente de riparia e Concord; o apelido do obtentor está registado da mesma forma no VIVC.

Porque é importante para si. A Suelter confunde-se facilmente com a mais conhecida Beta: têm o mesmo obtentor e o mesmo cruzamento, mas são variedades diferentes, com passaportes VIVC separados. Se um livro antigo citar Snelter, trata-se desta mesma casta. A sua história mostra como começaram as videiras resistentes à geada do Norte americano: segundo Munson, estas videiras aguentavam geadas fortes, mas não toleravam o calor nem solos calcários.