📜 Torreperogil
IGP para vinhos brancos, rosés e tintos de onze municípios de Jaén, Andaluzia.
Torreperogil é uma indicação geográfica protegida (IGP) para vinho da província de Jaén, na Andaluzia, Espanha. Está registada desde 8 de agosto de 2009 e abrange vinhos brancos, rosés e tintos.
A especificação descreve os vinhos brancos como muito pálidos, com ligeiro tom amarelo; os rosés, com nuances violáceas; e os tintos como rubi. Para os três tipos, o título alcoométrico adquirido mínimo é de 10% vol. e a acidez total mínima de 3,5 g/l expressa em ácido tartárico. A acidez volátil máxima é de 13,3 meq/l.
A área delimitada inclui os municípios de Torreperogil, Úbeda, Sabiote, Cabra de Santo Cristo, Rus, Canena, Baeza, Cazorla, Santo Tomé, Pozo Alcón e Villacarrillo, na província de Jaén.
As principais castas citadas na especificação são Tempranillo, Cencibel, Tinto de Toro, Pedro Ximénez, Pardina, Baladí Verdejo, Robal, Calagraño, Jaén Blanco e Garnacha Tinta. Os rendimentos máximos são de 10.000 kg de uva por hectare para as castas tintas e 12.000 kg por hectare para as brancas.
A especificação liga os vinhos à zona através de um clima com temperaturas diurnas elevadas, sem chuva durante a maturação e com mais de 2.500 horas de sol por ano. Os solos são ricos em carbonato de cálcio e pobres em matéria orgânica, e os rendimentos são limitados. Segundo a especificação, estas condições dão vinhos de graduação média-alta e acidez média, com elevado teor de antocianinas e taninos.
Os rótulos podem também usar o nome da unidade geográfica maior Andalucía.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Torreperogil → → → 🍷 Vinho tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Andaluzia
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
- Relacionado a
- 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é Torreperogil?
Uma indicação geográfica protegida (IGP) para vinhos brancos, rosés e tintos da província de Jaén, na Andaluzia, Espanha, registada em 8 de agosto de 2009.
Que castas nomeia a especificação de Torreperogil?
Tempranillo, Cencibel, Tinto de Toro, Pedro Ximénez, Pardina, Baladí Verdejo, Robal, Calagraño, Jaén Blanco e Garnacha Tinta como castas principais.
Quais são os rendimentos máximos de Torreperogil?
A especificação fixa 10.000 kg de uva por hectare para as castas tintas e 12.000 kg por hectare para as brancas.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
Semelhantes
📜 Bailén · 📜 Altiplano de Sierra Nevada · 📜 Laderas del Genil · 📜 Sierra Norte de Sevilla · 📜 Sierras de Las Estancias y Los Filabres · 📜 Desierto de Almería
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – Torreperogil, single document (technical file)
- eAmbrosia – EU geographical indications register