📜 Ажене
Французьке вино із захищеним географічним зазначенням (IGP) з департаменту Ло і Гаронна на південному заході Франції.
Ажене — французьке вино із захищеним географічним зазначенням (IGP) з департаменту Ло і Гаронна на південному заході Франції. Чинна специфікація (2019) охоплює тихі червоні, рожеві та білі вина і білі вина з перестиглого винограду. Положення про ігристі вина, скасовані Державною радою Франції у 2015 році, більше не діють.
Виноград збирають, а вино виробляють у департаменті Ло і Гаронна, за винятком комун Bourlens, Courbiac, Masquières, Montayral, Thézac і Tournon-d'Agenais. У специфікації перелічено багато дозволених сортів, серед них мерло, каберне совіньйон, каберне фран, сира, танат і кот, а також совіньйон, семійон, коломбар, юні блан, шардоне та мюскадель.
Мінімальна фактична міцність — 9,5 % vol для тихих білих і рожевих вин та 10 % vol для червоних. Максимальна врожайність — 120 гл/га (60 гл/га для білих вин із перестиглого винограду або з благородною гниллю). На етикетці можна вказувати традиційне позначення Vin de pays, а тихі вина можуть називатися Primeur або Nouveau.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Ажене → → → 🍷 Тихе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Південний Захід Франції
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
- Пов’язано з
- 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Де виробляють Ажене?
У департаменті Ло і Гаронна на південному заході Франції, за винятком комун Bourlens, Courbiac, Masquières, Montayral, Thézac і Tournon-d'Agenais.
Які вина можуть називатися Ажене?
Тихі червоні, рожеві та білі вина і білі вина з перестиглого винограду.
Яка мінімальна міцність і максимальна врожайність?
Не менше 9,5 % vol для тихих білих і рожевих вин, 10 % vol для червоних. Врожайність — до 120 гл/га, а для білих вин із перестиглого винограду 60 гл/га.
Що далі прочитати
- 📍 Південний Захід Франції — Край між Масивом Центральним, Піренеями й Атлантикою; IGP Comté Tolosan на 12 департаментів, Кагор, Мадіран і Жюрансон.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Пеї де Брів · 📜 Арьєж · 📜 Лавільдьє · 📜 Аверон · 📜 Конте Толозан · 📜 Тезак-Перрікар
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges de l'IGP « Agenais » (arrêté du 6 décembre 2019, BO-Agri du 12 décembre 2019)
- Fiche technique / cahier des charges IGP Agenais (eAmbrosia, 2013)
- Wikidata