Babybel (Бейбибел)
Другие названия: Бейбибел, Mini Babybel, Бэбибель, Бебибел, Baby Bel
Babybel (Бейбибел) — французская марка маленьких круглых сыров в красной восковой оболочке группы Bel, появившаяся в 1931 году; Mini Babybel выпускают с 1976 года.
Babybel (Бейбибел) — французская марка маленьких круглых сыров в красной восковой оболочке. Она принадлежит группе Bel (Бель), которая выпускает также La Vache qui rit, Kiri и Boursin.
По данным Bel, Babybel появился в 1931 году и официально зарегистрирован в 1934-м, но по всей Франции его начали продавать только в 1952 году. Круглую форму и красную восковую оболочку марка позаимствовала у эдама: воск сохраняет сыр в хорошем состоянии и позволяет носить его с собой. В 1976 году появился Mini Babybel, а в 1979-м он попал в США. Затем добавились вкусы: эмменталь (1998), козий (2006), гауда и Mini Caractère (2013); в 2022 году вышла растительная версия, в 2025-м — Babybel Protéines.
Рецепт классического Babybel — четыре ингредиента: 98 % молока, молочнокислые закваски, соль и растительный сычужный фермент. Французский Mini Babybel делают в регионе Пеи-де-ла-Луар из французского молока; по данным марки, в восковой оболочке он может находиться до 8 часов вне холодильника, а вкус у него мягкий.
Линейки марки: Babybel Original, Light, Protéines, версии со вкусами (моцарелла, чеддер, эмменталь, монтерей-джек, Caractère), Mini Rolls и Babybel Bio.
Факты
| Год основания | 1931 (Mini Babybel — 1976) |
|---|---|
| Страна | Франция |
| Регион | Пеи-де-ла-Луар |
| Сырьё | 98 % молока, закваски, соль, растительный сычужный фермент |
Как связано с темой «Сыр»
Babybel (Бейбибел) → вид → 🏭 Производители и бренды сыра → вид → 🧀 Сыр
Связи
- Входит в
- 🏭 Производители и бренды сыра
Частые вопросы
Правда ли, что «Бейбибел» (Babybel) нельзя оставлять без холодильника?
Не совсем. По словам марки, в своём воске сырок может до восьми часов лежать вне холодильника.
Чья это марка — «Бейбибел» (Babybel)?
Французской группы «Бель» (Bel), которая выпускает также «Ла Вашкири», «Кири» и «Бурсен».
Почему «Бейбибел» (Babybel) в красном воске?
Круглая форма и красный воск вдохновлены эдамом; воск бережёт сыр и удобен в дороге.
Какой состав у классического «Бейбибела» (Babybel)?
Молоко, молочнокислые культуры, соль и растительный фермент.
Похожие
🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола) · Saint Agur (Сент-Агюр) · Saint Albray (Сент-Альбре) · 🧀 Комо (KOMO)