Babybel
Noto anche come: Mini Babybel, Baby Bel
Babybel è un marchio francese di piccoli formaggi rotondi nella cera rossa del gruppo Bel, nato nel 1931; Mini Babybel esiste dal 1976.
Babybel è un marchio francese di piccoli formaggi rotondi nella cera rossa. Appartiene al gruppo Bel, che produce anche La Vache qui rit, Kiri e Boursin.
Secondo Bel, Babybel è nato nel 1931 ed è stato registrato ufficialmente nel 1934, ma è stato venduto in tutta la Francia solo dal 1952. La forma rotonda e il rivestimento di cera rossa si ispirano all'edam: la cera mantiene il formaggio in buono stato e lo rende facile da portare con sé. Mini Babybel è arrivato nel 1976 e negli Stati Uniti nel 1979. Sono seguiti nuovi gusti: emmental (1998), caprino (2006), gouda e Mini Caractère (2013); nel 2022 è comparsa una versione vegetale e nel 2025 Babybel Protéines.
La ricetta del Babybel classico ha quattro ingredienti: 98 % di latte, fermenti lattici, sale e caglio vegetale. Il Mini Babybel francese è prodotto nella regione Pays de la Loire con latte francese; secondo il marchio, nella sua cera può restare fino a 8 ore fuori dal frigorifero, e il suo gusto è delicato.
Le linee del marchio: Babybel Original, Light, Protéines, versioni aromatizzate (mozzarella, cheddar, emmental, monterey jack, Caractère), Mini Rolls e Babybel Bio.
Dati
| Anno di fondazione | 1931 (Mini Babybel 1976) |
|---|---|
| Paese | Francia |
| Regione | Pays de la Loire |
| Materia prima | 98 % di latte, fermenti, sale, caglio vegetale |
Come si collega al tema «Formaggio»
Babybel → tipo di → 🏭 Produttori e marchi di formaggio → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🏭 Produttori e marchi di formaggio
Domande frequenti
È vero che il Babybel va sempre tenuto in frigorifero?
Non proprio. Secondo il marchio, nella sua cera resiste fino a otto ore fuori dal frigo.
Chi produce il Babybel?
Il gruppo francese che fa anche Boursin.
Perché il Babybel ha la cera rossa?
Forma tonda e cera rossa si ispirano all'edam; la cera protegge il formaggio e lo rende facile da portare.
Quando è arrivato il Mini Babybel negli Stati Uniti?
Nel 1979, tre anni dopo il suo debutto.
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