Golfera Bio (Гольфера Био)
Другие названия: Гольфера Био, органическая салями Golfera, био-салями Гольфера, Гольфетта био
Golfera Bio (Гольфера Био) — линейка органических вяленых колбас и деликатесов Golfera (Лавеццола, Эмилия-Романья): салями Милано, с фенхелем, коппа, хамон и шпек.
Golfera Bio (Гольфера Био, органическая салями Golfera) — линейка итальянских вяленых колбас и деликатесов органической цепочки компании Golfera из Лавеццолы в Эмилии-Романье. С 2002 года в неё входят салями Милано, салями с семенами фенхеля 80 г, вентричина, коппа, сыровяленая ветчина, копчёный шпек и Golfetta bio; есть также варёная ветчина и куриная грудка.
Open Food Facts насчитывает 14 продуктов со словом «bio» в названии (11.11.2026), среди них co-brand Così Bio. На упаковках стоит контрольный код IT-BIO-009, местами логотип органической продукции ЕС. Салями фенхелем содержит свинину, морскую соль, декстрозу, фенхель 0,3% и вино, без консервантов. В отличие от охотничьих колбасок, это салями для нарезки ломтиками; слово bio означает сертифицированную цепочку. Линейку узнают по марке Golfera и био-логотипу на лицевой стороне. Отличие от обычных салями — в сертифицированной цепочке, а не в форме продукта.
Как связано с темой «Мясные деликатесы»
Golfera Bio (Гольфера Био) → похоже → Салями → вид → Сыровяленые колбасы → вид → 🥓 Мясные деликатесы
Связи
- Входит в
- Golfera (Гольфера)
- Похожее и различия
- Салями
Частые вопросы
Что такое Golfera Bio?
Это органическая линейка итальянской компании Golfera из Лавеццолы. В неё входят салями Милано, салями с фенхелем, коппа, вентричина, хамон, шпек и Golfetta, всё из сертифицированной органической цепочки.
Чем эта линейка отличается от охотничьих колбасок?
Охотничьи колбаски — копчёные тонкие палочки. Здесь итальянские салями для нарезки ломтиками из сертифицированной органической цепочки, в нескольких вариантах и разных размерах.
Что означает код IT-BIO-009 на упаковке?
Это код итальянского контролирующего органа, который сертифицирует органическое производство продукта. На некоторых упаковках рядом с названием есть ещё органический логотип Евросоюза.
Какие ингредиенты в салями с фенхелем?
В нём свинина, морская соль, декстроза, семена фенхеля (0,3%) и вино. На этикетке отдельно указано отсутствие консервантов, глютена и лактозы.
Какую оценку nutriscore имеют эти деликатесы?
Несколько салями линейки получают букву E в открытой базе продуктов из-за жира и соли. Даже с органическими ингредиентами это деликатесы для небольших порций.
Похожие
Salamissimo (Саламиссимо) · Edel-Salami (Эдель-Салями)
ℹ️ Переработанное мясо Международное агентство по изучению рака (ВОЗ) относит к канцерогенам группы 1: по оценке ВОЗ, каждые 50 г в день повышают риск рака кишечника примерно на 18 %.