Golfera Bio (Гольфера Біо)
Інші назви: Гольфера Біо, органічна салямі Golfera, біо-салямі Гольфера, Голфетта біо
Golfera Bio (Гольфера Біо) — лінійка органічних в'ялених ковбас і делікатесів Golfera (Лаведзола, Емілія-Романья): салямі Мілано, з фенхелем, коппа, хамон і шпек.
Golfera Bio (Гольфера Біо, органічні салямі Golfera) — лінійка італійських в'ялених ковбас і делікатесів органічного ланцюга компанії Golfera з Лаведзоли в Емілії-Романьї. З 2002 року до неї входять салямі Мілано, салямі з насінням фенхелю 80 г, вентрічина, коппа, сиров'ялена шинка, копчений шпек і Golfetta bio; є також варена шинка та куряче філе.
Open Food Facts налічує 14 продуктів зі словом «bio» у назві (11.11.2026), серед них co-brand Così Bio. На упаковках є контрольний код IT-BIO-009, подекуди логотип органічної продукції ЄС. Салямі з фенхелем містить свинину, морську сіль, декстрозу, фенхель 0,3% і вино, без консервантів. На відміну від мисливських ковбасок, це салямі для нарізання скибочками; слово bio означає сертифікований ланцюг. Лінійку впізнати за маркою Golfera і біо-логотипом на лицьовому боці. Відмінність від звичайних салямі — у сертифікованому ланцюзі, а не у формі продукту.
Як пов’язано з темою «М'ясні делікатеси»
Golfera Bio (Гольфера Біо) → схоже → Салямі (Salami) → вид → Сиров'ялені ковбаси → вид → 🥓 М'ясні делікатеси
Зв’язки
- Входить до
- Golfera (Гольфера)
- Схоже й відмінності
- Салямі (Salami)
Часті запитання
Що таке Golfera Bio?
Це органічна лінійка італійської компанії Golfera з Лаведзоли. До неї входять салямі Мілано, салямі з фенхелем, коппа, вентрічина, хамон, шпек і Golfetta, усе з сертифікованого органічного ланцюга.
Чим ця лінійка відрізняється від мисливських ковбасок?
Мисливські ковбаски — копчені тонкі палички. Тут італійські салямі для нарізання скибочками з сертифікованого органічного ланцюга, у кількох варіантах і різних розмірах.
Що означає код IT-BIO-009 на упаковці?
Це код італійського контрольного органу, який сертифікує органічне виробництво продукту. На деяких упаковках є ще й органічний логотип Євросоюзу поруч із назвою.
Які інгредієнти в салямі з фенхелем?
У ньому свинина, морська сіль, декстроза, насіння фенхелю (0,3%) і вино. На етикетці окремо вказано відсутність консервантів, глютену та лактози.
Яку оцінку nutriscore мають ці делікатеси?
Кілька салямі лінійки отримують літеру E у відкритій базі продуктів через жир і сіль. Навіть з органічними інгредієнтами це делікатеси для невеликих порцій.
Схожі
Salamissimo (Саламіссімо) · Edel-Salami (Едель-Салямі)
ℹ️ Перероблене м'ясо Міжнародне агентство з вивчення раку (ВООЗ) відносить до канцерогенів групи 1: за оцінкою ВООЗ, кожні 50 г на день підвищують ризик раку кишківника приблизно на 18 %.