📜 Канон-Фронсак

Канон-Фронсак — защищённое наименование места происхождения (PDO). Страна: Франция. Входит в регион: Либурне.

Основные сорта винограда: Мерло, Каберне фран, Каберне Совиньон. Здесь делают: красное вино, тихое вино.

Название внесено в официальный реестр географических указаний Евросоюза eAmbrosia и защищено по всему ЕС.

Дордонь здесь охраняет скала Тертр де Канон (Tertre de Canon) высотой около 61 м, а под ней лежат известняки с ископаемыми морскими звёздами и фронсакская молласса, глинисто-известковая почва. Название появилось в 1939 году как «Кот де Канон Фронсак», нынешний вид оно получило в 1964-м. Вино делают примерно 40 хозяйств, в основном семейных. В 1900 году чаще всего встречался мальбек, но из-за боязни морозов виноградари в 20-м веке в большинстве перешли на мерло, и мальбек почти исчез.