🥃 Malibu (Малибу)

Malibu (Малибу) — кокосовый напиток на основе карибского рома, сделанный из рома, который производят на винокурне на пляже на Барбадосе. Крепость — 21 % об., поэтому по правилам ЕС это не ром, а ликёр с ромом и кокосовым ароматизатором. Pernod Ricard, которой марка принадлежит с 2005 года, подаёт её как марку ароматизированного рома и один из ведущих в мире ароматизированных напитков.

На странице производителя Malibu назван основой коктейлей, в том числе пина колады и дайкири. Подробностей о создании марки там нет, поэтому здесь они не приводятся.

Состав Malibu Original по странице Pernod Ricard: карибский ром (дистиллят мелассы или сахарного тростника), вода, сахар и ароматизатор с кокосовым экстрактом. Крепость — 21 % об.; на 100 мл производитель указывает 188 ккал и 18,1 г сахара.

Линейка: Malibu Original (кокос), Malibu Watermelon (карибский ром, вода, сахар, натуральный ароматизатор и лимонная кислота; 162 ккал и 11,4 г сахара на 100 мл) и Malibu Passion Fruit (карибский ром, вода, сахар и натуральный ароматизатор; 163 ккал и 12 г сахара на 100 мл). Все три имеют 21 % об. и содержат 16,6 г алкоголя на 100 мл.

Почему это важно для вас. Бутылка Malibu может называться ароматизированным ромом, но в ЕС ром должен быть не слабее 37,5 % об. и без ароматизаторов, а Malibu — 21 % и с кокосовым экстрактом. Ликёр сладкий, потому что содержит сахар. Поэтому если в рецепте заменить ром на Malibu, изменятся и вкус, и крепость напитка. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.