🥃 Malibu

Malibu to napój o smaku kokosa na bazie karaibskiego rumu, wytwarzany z rumu produkowanego w destylarni na plaży na Barbadosie. Ma 21 % obj., więc według przepisów UE nie jest rumem, lecz likierem z rumem i aromatem kokosowym. Pernod Ricard, do której marka należy od 2005 roku, przedstawia ją jako markę aromatyzowanego rumu i jeden z wiodących na świecie aromatyzowanych alkoholi.

Strona producenta opisuje Malibu jako podstawę koktajli takich jak piña colada i daiquiri. Nie podaje szczegółów powstania marki, więc nie ma ich tutaj.

Skład Malibu Original według strony Pernod Ricard: karaibski rum (destylat melasy lub trzciny cukrowej), woda, cukier i aromat z ekstraktem kokosowym. Ma 21 % obj.; na 100 ml producent podaje 188 kcal i 18,1 g cukru.

Linia: Malibu Original (kokos), Malibu Watermelon (karaibski rum, woda, cukier, naturalny aromat i kwas cytrynowy; 162 kcal i 11,4 g cukru na 100 ml) oraz Malibu Passion Fruit (karaibski rum, woda, cukier i naturalny aromat; 163 kcal i 12 g cukru na 100 ml). Wszystkie trzy mają 21 % obj. i zawierają 16,6 g alkoholu na 100 ml.

Dlaczego to ważne. Butelka Malibu może być przedstawiana jako aromatyzowany rum, ale w UE rum musi mieć co najmniej 37,5 % obj. i być niearomatyzowany, a Malibu ma 21 % i zawiera ekstrakt kokosowy. Likier jest słodki, bo zawiera cukier. Zastąpienie rumu w przepisie Malibu zmieni więc zarówno smak, jak i moc napoju. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.