OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капри)
Другие названия: Serek Capri, сырок Капри, Капри
OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капри) — сырный шарик итальянского типа от кооператива в Серпце из сыворотки и пастеризованного молока с лимонной кислотой.
OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капри) — это свежий сыр итальянского типа в форме шарика, который делает Окружной молочный кооператив в Серпце в Мазовии. Кооператив называет его среди своих новых сырных продуктов.
По этикетке, Capri делают из сыворотки, пастеризованного молока и соли с лимонной кислотой как регулятором кислотности. Таким способом — свёртыванием сыворотки и молока кислотой — делают и рикотту, поэтому Capri отнесён к сывороточным и свежим сырам. В 100 г — 14 г жира и 12 г белка. Сыр продают шариками в упаковке.
Как есть: производитель советует пробовать Capri сам по себе или с рукколой, зелёным луком, помидорами черри, мёдом или джемом. Сыр можно жарить на гриле; его добавляют в салаты, пасты и закуски.
Линейка входит в разделы «Сывороточные сыры» и «Свежие сыры»; по способу производства она близка к рикотте.
Факты
| Сырьё | Сыворотка, пастеризованное молоко, соль, лимонная кислота 1 |
|---|---|
| Назначение | Салаты, гриль, закуски, с мёдом |
Как связано с темой «Сыр»
OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капри) → похоже → 🧀 Рикотта (ricotta) → вид → 🧀 Сыр
Связи
- Входит в
- 🧀 OSM Sierpc (ОСМ Серпц), 💧 Сывороточные сыры, 🥛 Свежие сыры
- Похожее и различия
- 🧀 Рикотта (ricotta)
Частые вопросы
«Капри» (Capri) — это сыр из сыворотки?
Да, его делают из сыворотки и пастеризованного молока с лимонной кислотой, как рикотту.
Можно ли жарить «Капри» на гриле?
Да, производитель говорит, что на гриле он вкусен.
С чем едят «Капри»?
С рукколой, шнитт-луком, черри, мёдом или джемом.
Похожие
OSM Sierpc Markiz (ОСМ Серпц Маркиз) · OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевски) · OSM Sierpc Kasztelan (ОСМ Серпц Каштелян) · Caprice des Anges (Каприс де Занж) · 🧀 Kiri Fouetté (Кири Фуэтте) · Piątnica Mascarpone (Пёнтница Маскарпоне)