OSM Sierpc Capri
También conocido como: Serek Capri
OSM Sierpc Capri es una bola de queso de tipo italiano de la cooperativa de Sierpc, hecha con suero y leche pasteurizada con ácido cítrico.
OSM Sierpc Capri es un queso fresco de tipo italiano en forma de bola que elabora la Cooperativa Láctea Regional de Sierpc, en Mazovia. La cooperativa lo cita entre sus nuevos productos queseros.
Según la etiqueta, el Capri se hace con suero, leche pasteurizada y sal, con ácido cítrico como corrector de acidez. Cuajar suero y leche con ácido es también el método de la ricotta; por eso el Capri figura aquí entre los quesos de suero y los quesos frescos. Por 100 g tiene 14 g de grasa y 12 g de proteína. Se vende en bolas envasadas.
Cómo tomarlo: el fabricante lo recomienda solo o con rúcula, cebollino, tomates cherry, miel o mermelada. Se puede asar a la parrilla y va en ensaladas, cremas para untar y aperitivos.
La gama figura entre los quesos de suero y los quesos frescos; por su elaboración se parece a la ricotta.
Datos
| Materia prima | Suero, leche pasteurizada, sal, ácido cítrico 1 |
|---|---|
| Uso | Ensaladas, parrilla, aperitivos, con miel |
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
OSM Sierpc Capri → similar → 🧀 Ricotta → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🧀 OSM Sierpc, 💧 Quesos de suero, 🥛 Quesos frescos
- Similares y diferentes
- 🧀 Ricotta
Preguntas frecuentes
¿Capri es un queso de suero?
Sí, se hace con suero y leche pasteurizada con ácido cítrico, como la ricotta.
¿Se puede asar el Capri a la parrilla?
Sí, según el productor sabe bien a la parrilla.
¿Con qué se come el Capri?
Con rúcula, cebollino, tomates cherry, miel o mermelada.
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