OSM Sierpc Capri
Noto anche come: Serek Capri
OSM Sierpc Capri è una sfera di formaggio di tipo italiano della cooperativa di Sierpc, fatta con siero e latte pastorizzato con acido citrico.
OSM Sierpc Capri è un formaggio fresco di tipo italiano a forma di sfera, prodotto dalla Cooperativa lattiero-casearia regionale di Sierpc, in Masovia. La cooperativa lo indica tra i suoi nuovi prodotti caseari.
Secondo l'etichetta, il Capri si fa con siero, latte pastorizzato e sale, con acido citrico come correttore di acidità. Coagulare siero e latte con l'acido è anche il metodo della ricotta; per questo il Capri è classificato qui tra i formaggi di siero e i formaggi freschi. Per 100 g ha 14 g di grassi e 12 g di proteine. Si vende in sfere confezionate.
Come gustarlo: il produttore lo consiglia al naturale o con rucola, erba cipollina, pomodorini, miele o confettura. Si può grigliare ed entra in insalate, creme spalmabili e stuzzichini.
La linea è inserita tra i formaggi di siero e i formaggi freschi; per lavorazione è vicina alla ricotta.
Dati
| Materia prima | Siero, latte pastorizzato, sale, acido citrico 1 |
|---|---|
| Uso | Insalate, griglia, stuzzichini, con miele |
Come si collega al tema «Formaggio»
OSM Sierpc Capri → simile → 🧀 Ricotta → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🧀 OSM Sierpc, 💧 Formaggi di siero, 🥛 Formaggi freschi
- Simili e diversi
- 🧀 Ricotta
Domande frequenti
Il Capri è un formaggio di siero?
Sì, è fatto con siero e latte pastorizzato con acido citrico, come la ricotta.
Il Capri si può grigliare?
Sì, secondo il produttore è buono alla griglia.
Con cosa si mangia il Capri?
Con rucola, erba cipollina, pomodorini, miele o marmellata.
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