OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капрі)
Інші назви: Serek Capri, сирок Капрі, Капрі
OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капрі) — сирна кулька італійського типу зі спілки в Серпці, зроблена із сироватки й пастеризованого молока з лимонною кислотою.
OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капрі) — це свіжий сир італійського типу у формі кульки, який робить Окружна молочна спілка в Серпці на Мазовії. Спілка називає його серед своїх нових сирних продуктів.
За етикеткою, Capri роблять із сироватки, пастеризованого молока й солі з лимонною кислотою як регулятором кислотності. Таким способом — зсіданням сироватки й молока кислотою — роблять і рикоту, тому Capri віднесено до сироваткових і свіжих сирів. У 100 г — 14 г жиру й 12 г білка. Сир продают кульками в упаковці.
Як їсти: виробник радить куштувати Capri самостійно або з руколою, зеленою цибулею, помідорами черрі, медом чи джемом. Сир можна смажити на грилі; його додають у салати, пасти й закуски.
Лінійка входить до розділів «Сироваткові сири» та «Свіжі сири»; за способом виробництва вона близька до рикоти.
Факти
| Сировина | Сироватка, пастеризоване молоко, сіль, лимонна кислота 1 |
|---|---|
| Призначення | Салати, гриль, закуски, із медом |
Як пов’язано з темою «Сир»
OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капрі) → схоже → 🧀 Рикота (ricotta) → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🧀 OSM Sierpc (ОСМ Серпц), 💧 Сироваткові сири, 🥛 Свіжі сири
- Схоже й відмінності
- 🧀 Рикота (ricotta)
Часті запитання
Чи «Капрі» (Capri) — це сир із сироватки?
Так, його роблять із сироватки й пастеризованого молока з лимонною кислотою, подібно до рикоти.
Чи можна смажити «Капрі» на грилі?
Так, виробник каже, що на грилі він смачний.
З чим їдять «Капрі»?
З руколою, шніт-цибулею, черрі, медом чи джемом.
Схожі
OSM Sierpc Markiz (ОСМ Серпц Маркіз) · OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевскі) · OSM Sierpc Kasztelan (ОСМ Серпц Каштелян) · Caprice des Anges (Капріс де Занж) · 🧀 Kiri Fouetté (Кірі Фуетте) · Piątnica Mascarpone (Пьонтниця Маскарпоне)