🥃 Passoã (Пассоа)
Ликёр из маракуйи около 17 % об.: создан во Франции в середине 1980-х, в Европе запущен в 1986 году; с 2020 года принадлежит Lucas Bols, производство перенесено в Нидерланды.
Passoã (Пассоа) — ликёр из маракуйи крепостью около 17 % об.; его часто ищут среди фруктовых ликёров для коктейлей. Создан во Франции в середине 1980-х, в Европе запущен в 1986 году. С 2020 года марка полностью принадлежит нидерландской компании Lucas Bols, поэтому в каталогах указывают и Францию, и Нидерланды.
История. Марку создала и долго держала Rémy Cointreau. В декабре 2016 года Rémy Cointreau и Lucas Bols основали совместное предприятие Passoã SAS: Bols отвечала за текущую работу, а Rémy — за производство. 4 декабря 2020 года Lucas Bols выкупила долю Rémy. Производство тогда переносили из Анже во Франции в фирму Avandis в Нидерландах, а розлив там должен был начаться с января 2021 года.
Как делают. Основа — маракуйя; полный рецепт не раскрыт, поэтому мы не домысливаем ни сорт, ни способ. Крепость по открытым данным — около 17 % об., что типично для фруктового ликёра; сверяйте её по этикетке.
Линейка. В открытых источниках, которые мы проверили, Passoã представлен как один основной ликёр; ароматизированные варианты пока не приводим.
Почему это важно для вас. Ликёры содержат сахар, и этим отличаются от классических крепких напитков. Passoã часто используют в коктейлях, где крепость ниже, но алкоголя от этого не меньше. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | создан в 1985; в Европе — 1986 (Франция); Passoã SAS — 2016 |
|---|---|
| Правовая основа | Рег. (ЕС) 2019/787, категория «ликёры» |
| Сырьё | маракуйя; полный состав не раскрыт |
| Крепость (% об.) | около 17 % об. (уточняйте на этикетке) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Passoã (Пассоа) → вид → 🍸 Ликёры → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🍸 Ликёры
- Связано с
- 🌍 Западная Европа
- Похожее и различия
- 🥚 Яичные и сливочные ликёры, 🥃 Midori (Мидори), 🥃 Midori (Мидори), 🥃 Beirão (Бейрао), 🥃 Beirão (Бейрао)
Частые вопросы
Из чего сделан Passoã?
Основа — маракуйя, а точный рецепт производитель не раскрывает.
Какая крепость у Passoã в Украине и странах ЕС?
Около 17 % об.; проверяйте этикетку своей бутылки.
Как давно он существует?
Ликёр создали в середине 1980-х, а на европейский рынок вывели в 1986 году.
С чем подают этот ликёр?
Со льдом или в коктейлях с фруктовыми соками.
Чем ликёр отличается от крепкого спиртного?
В ликёре есть сахар, и он обычно слабее классических крепких напитков.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Западная Европа — Франция, Нидерланды, Британия, Ирландия, Бельгия и Люксембург: мягкий влажный климат, пастбища и сотни сыров — рокфор, камамбер, гауда, чеддер.
- 🥚 Яичные и сливочные ликёры — Яичный ликёр (адвокат) — из желтков, белков, сахара или мёда и крепкого напитка, в ЕС от 14 % об. Сливочные ликёры вроде Irish Cream — ликёры с молочными продуктами; «crème de» молока не содержит.
Похожие
🥃 Bols (Болс) · 🥃 Pisang Ambon (Писанг Амбон) · 🥃 Goldschläger (Гольдшлегер) · 🥃 Chambord (Шамбор) · 🥃 Minttu (Минту) · 🥃 Luxardo (Луксардо)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- The Spirits Business: Rémy Cointreau exits Passoã joint venture (4.12.2020; Passoã SAS 2016; EUR 71.3m; production moved from Angers to Avandis, Netherlands)
- Passoã (official site): passion fruit liqueur, brand of Passoa SAS
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I (категорії напоїв: віскі, бренді, лікери тощо)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)