📜 Валькамоника
Валькамоника — итальянское вино с защищённым географическим указанием (IGP, ранее IGT): красное, белое и белое пассито из 25 коммун альпийской долины Валь-Камоника в провинции Брешия в Ломбардии.
Валькамоника — защищённое географическое указание (PGI) для вин из долины Валь-Камоника в провинции Брешия в Ломбардии. Зона охватывает всю территорию 25 коммун, в том числе Брено, Дарфо-Боарио-Терме, Капо-ди-Понте, Чивидате-Камуно и Бьенно. Название защищено в ЕС с 26 января 2006 года.
Единый документ охватывает красные, белые и белые пассито вина, а также вина с названием сорта. Красное — рубиновое с гранатовыми оттенками, интенсивное и полнотелое; белое — соломенно-жёлтое с зеленоватыми отблесками, сухое и свежее; пассито — золотистое, сладкое и бархатистое. Среди перечисленных сортов — Incrocio Manzoni 6.0.13, Müller Thurgau, Merlot, Marzemino и Riesling. Минимальное общее содержание спирта — 11,5 % об. для красного и белого и 14 % об. для пассито. Максимальная урожайность для красного и белого — 77 гл вина с гектара.
Как связано с темой «Вино»
📜 Валькамоника → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Ломбардия
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино
- Связано с
- 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что означает Валькамоника PGI?
Это защищённое географическое указание: виноград происходит из 25 коммун долины Валь-Камоника в провинции Брешия, а вино соответствует правилам производства, зарегистрированным в ЕС.
Какие вина делают под названием Валькамоника?
Красное, белое и белое пассито — с указанием сорта на этикетке или без него.
Каково минимальное содержание спирта?
Минимальное общее содержание спирта — 11,5 % об. для красного и белого и 14 % об. для белого пассито.
Что прочитать дальше
- 📍 Ломбардия — Регион Милана: 26 наименований по происхождению, из них 5 DOCG — Франчакорта, Вальтеллина Супериоре и другие.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
Похожие
📜 Каприано дель Колле · 📜 Коллина дель Миланезе · 📜 Монтенетто ди Брешиа · 📜 Ронки Варезини · 📜 Себино · 📜 Терре Ларьяне
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico / fascicolo tecnico IGP Valcamonica (eAmbrosia, allegato 28138)
- Wikidata