📜 Valcamonica
Valcamonica è una IGP italiana (già IGT) per vini rossi, bianchi e bianchi passiti di 25 comuni della Val Camonica alpina, in provincia di Brescia, in Lombardia.
Valcamonica è una indicazione geografica protetta (IGP) per vini della Val Camonica, in provincia di Brescia, in Lombardia. La zona comprende l'intero territorio amministrativo di 25 comuni, tra cui Breno, Darfo Boario Terme, Capo di Ponte, Cividate Camuno e Bienno. La denominazione è protetta nell'UE dal 26 gennaio 2006.
Il documento unico riguarda vini rossi, bianchi e bianchi passiti, e vini con indicazione del vitigno. Il rosso è rubino con sfumature granata, intenso e corposo; il bianco giallo paglierino con riflessi verdognoli, secco e fresco; il passito dorato, dolce e vellutato. Tra i vitigni elencati: Incrocio Manzoni 6.0.13, Müller Thurgau, Merlot, Marzemino e Riesling. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 11,5 % vol per rosso e bianco e 14 % vol per il passito. La resa massima per rosso e bianco è di 77 ettolitri di vino per ettaro.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Valcamonica → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Lombardia
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cosa significa Valcamonica IGP?
È una indicazione geografica protetta: le uve provengono da 25 comuni della Val Camonica, in provincia di Brescia, e il vino segue il disciplinare registrato nell'UE.
Quali vini si producono come Valcamonica?
Vini rossi, bianchi e bianchi passiti, con o senza indicazione del vitigno in etichetta.
Qual è il titolo alcolometrico minimo?
Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 11,5 % vol per rossi e bianchi e 14 % vol per il bianco passito.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico / fascicolo tecnico IGP Valcamonica (eAmbrosia, allegato 28138)
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