🍇 Вердиккьо

Вердиккьо (Verdicchio bianco) — белый винный сорт, который в Италии связывают прежде всего с областью Марке. Согласно единому документу DOP, вино Verdicchio dei Castelli di Jesi имеет бледный соломенно-жёлтый цвет, нежный миндальный запах и сухой гармоничный вкус с приятной горчинкой в послевкусии; общая кислотность — не менее 4,50 г/л в пересчёте на винную кислоту.

Зона Кастелли-ди-Йези — 22 коммуны провинции Анкона и 2 коммуны провинции Мачерата в бассейне реки Эзино; максимальный урожай — 14 000 кг/га, а для «Classico Superiore» — 11 000 кг/га. Зона Мателики охватывает коммуны Мателика, Эзанатолья, Гальоле, Кастельраймондо, Камерино и Пиорако в провинции Мачерата и Черрето-д'Эзи и Фабриано в провинции Анкона; урожай — до 13 000 кг/га. В обеих зонах делают тихие, игристые и соломенные (passito) вина, а вердиккьо — главный сорт.

По VIVC, в Италии в 2000 году сорт занимал 3 561 га. Его вина сухие и свежие, с миндальной нотой и лёгкой горчинкой в послевкусии; в обеих зонах делают и игристое вердиккьо.

VIVC перечисляет 86 синонимов вердиккьо, среди них Trebbiano di Soave, Trebbiano di Lugana и Peverella: за пределами Марке сорт известен под другими именами.

Почему это важно для вас. На этикетке смотрите на зону: Castelli di Jesi или Matelica — это разные коммуны и разные пределы урожая (14 000 и 13 000 кг/га). Горчащее миндальное послевкусие — норма по спецификации, а не недостаток.