🍇 Вердіккіо
Білий сорт Марке: у Італії 3 561 га (2000); за DOP вина блідо-солом'яні, з мигдалевим запахом, сухі, з гіркуватим післясмаком.
Вердіккіо (Verdicchio bianco) — білий винний сорт, який в Італії пов'язують насамперед з областю Марке. Згідно з єдиним документом DOP, вино Verdicchio dei Castelli di Jesi має блідий солом'яно-жовтий колір, ніжний мигдалевий запах і сухий гармонійний смак із приємним гіркуватим післясмаком; загальна кислотність — щонайменше 4,50 г/л у перерахунку на винну кислоту.
Зона Кастеллі ді Єзі — 22 комуни провінції Анкона й 2 комуни провінції Мачерата в басейні річки Езіно; максимальний врожай — 14 000 кг/га, а для «Classico Superiore» — 11 000 кг/га. Зона Мателіки охоплює комуни Мателіка, Езанатолья, Гальоле, Кастельраймондо, Камеріно й Піоракко в провінції Мачерата та Черрето-д'Езі й Фабріано в провінції Анкона; врожай — до 13 000 кг/га. В обох зонах роблять тихі, ігристі й солом'яні (passito) вина, а вердіккіо — головний сорт.
За VIVC, у Італії 2000 року сорт займав 3 561 га. Його вина сухі й свіжі, з мигдалевою нотою та легким гіркуватим післясмаком; в обох зонах роблять і ігристе вердіккіо.
VIVC перелічує 86 синонімів вердіккіо, серед них Trebbiano di Soave, Trebbiano di Lugana і Peverella: за межами Марке сорт відомий під іншими іменами.
Чому це важливо для вас. На етикетці дивіться на зону: Castelli di Jesi чи Matelica — це різні комуни й різні ліміти врожаю (14 000 і 13 000 кг/га). Гіркуватий мигдалевий післясмак — норма за специфікацією, а не вада.
Факти
| Країна | Італія; 3 561 га (2000) 3 |
|---|---|
| Регіон | Марке: Кастеллі ді Єзі (Анкона, Мачерата) і Мателіка 12 |
| Урожайність | Максимум 14 000 кг/га (Єзі), 13 000 кг/га (Мателіка) 12 |
| Кислотність | Загальна кислотність щонайменше 4,50 г/л (Єзі) 1 |
| Смак | Блідо-солом'яний, мигдалевий запах, гіркуватий післясмак 1 |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Вердіккіо → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Що з нього роблять
- 📍 Марке (Verdicchio dei Castelli di Jesi і di Matelica — щонайменше 85 % вердіккіо (MASAF))
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 Марке, 📍 Кастеллі-ді-Єзі
- Де головний сорт
- 📍 Соаве, 📜 Вердіккіо деї Кастеллі ді Езі, 📜 Кастеллі-ді-Єзі Вердікк'йо Різерва, 📜 Вердікк'йо ді Мателіка, 📜 Вердіккьо ді Мателіка Різерва
- Пов’язано з
- 🍷 Poggio alle Gazze dell'Ornellaia, 🍷 Ігристе вино
- Нащадки
- 🍇 Інкрочо Бруні 54
Часті запитання
Яке вино роблять із вердіккіо?
Сухе біле зі блідим солом'яним кольором, ніжним мигдалевим запахом і гіркуватим післясмаком; є й ігристі та солом'яні (passito) версії (єдиний документ DOP).
Скільки вердіккіо в Італії?
За VIVC, 3 561 га 2000 року.
Чим відрізняються Castelli di Jesi і Matelica?
Це різні зони й комуни; у Єзі ліміт врожаю 14 000 кг/га (11 000 для Classico Superiore), у Мателіці — 13 000 кг/га (єдині документи DOP).
Чи правда, що вердіккіо й треббьяно ді соаве — різні сорти?
Ні. VIVC наводить Trebbiano di Soave і Trebbiano di Lugana серед синонімів Verdicchio bianco, тобто це той самий сорт під іншими назвами.
Що далі прочитати
- 🗺️ Італійське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 🍷 Poggio alle Gazze dell'Ornellaia — Поджо алле Гацце делл’Орнеллая (Poggio alle Gazze dell'Ornellaia) — біле вино маєтку Ornellaia з Болгері; на сайті роки 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2013, 2012, 2011.
- 📍 Соаве — Вулканічні пагорби на схід від Верони з білими винами з гарганеги.
- 📍 Кастеллі-ді-Єзі — Пагорби біля Єзі, батьківщина вердикк'йо.
- 🍇 Інкрочо Бруні 54 — Білий винний сорт винограду з Італії; батьки — Sauvignon Blanc і Verdicchio; у VIVC — 3 синоніми.
Схожі
🍇 Верначча нера · 🍇 Бьянкелло · 🍇 Монтуні · 🍇 Альбанелла · 🍇 Пассеріна · 🍇 Вердізо
Джерела
- eAmbrosia. Verdicchio dei Castelli di Jesi PDO (єдиний документ)
- eAmbrosia. Verdicchio di Matelica PDO (єдиний документ)
- VIVC. Verdicchio bianco (passport 12963)