📜 Алентежану
Регіональне вино спекотної рівнини Алентежу на півдні Португалії.
Алентежану — регіональне вино із захищеним географічним зазначенням (PGI) з Алентежу, спекотної рівнинної області на півдні Португалії. Це один із найбільших виноробних районів країни. Літо тут сухе й дуже тепле, зима м'яка.
Під цією назвою випускають червоні, білі та рожеві тихі вина. З червоних сортів використовують темпранільо (місцева назва арагонес), тінту амарелу й аліканте буше. З білих — антан вас і рупейру. Вина з червоних сортів зазвичай м'які, фруктові, із округлими танінами. Білі виходять свіжими, хоча спека надає їм насиченого смаку.
Алентежану належить до португальського вина й вважається вільнішою категорією, ніж суворі назви всередині Алентежу. Для виноробів це зручно: можна використовувати різні сорти та суміші. Багато пляшок такого вина недорогі й подаються як повсякденні. Ще в області відомі пробкові діброви.
Спека — головна прикмета Алентежу: влітку часто понад 40 градусів, а збір винограду може початися вже в середині серпня. Біля Порталегре, де Серра-де-Сан-Мамеде приносить прохолоду, лозу садять вище 750 м. Ґрунти чергуються: сланець, глина, мармур, граніт і вапняк, а довкола Порталегре переважає граніт. Широкий регіон ділять на 8 підзон, від Порталегре й Борби до Відігейри та Моури. З білих тут вирощують антан ваш (Antão Vaz), аринту, роупейру та рабо-де-овелья.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Алентежану ← основа вин ← 🍇 Алікант Буше → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Португальське вино
- Головні сорти
- 🍇 Темпранільйо, 🍇 Тінта Амарела, 🍇 Алікант Буше, 🍇 Антан Ваш, 🍇 Рупейру
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
- Пов’язано з
- 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Алентежану?
Регіональне вино із захищеним географічним зазначенням з Алентежу на півдні Португалії.
Які вина випускають під цією назвою?
Червоні, білі та рожеві тихі вина.
Які сорти використовують?
Темпранільо, тінту амарелу, аліканте буше, антан вас, рупейру та інші.
Що далі прочитати
- 🍇 Темпранільйо — Найпоширеніший червоний сорт Іспанії й п'ятий сорт світу за площею виноградників.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Бейра Атлантіку · 📜 Террас ду Дан · 📜 Лафойнш · 📍 Бейра-Інтеріор · 📍 Тежу · 📜 Міньйо
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.