Birkel (Біркель)
Інші назви: Біркель, Біркел, Birkels
Німецький бренд пасти, заснований 1874 року в Шорндорфі; нині ним керує Newlat GmbH у Мангеймі: яєчна, протеїнова, цільнозернова й безглютенова паста.
Birkel (Біркель) — німецький бренд пасти, історія якого починається 1874 року, коли Бальтазар Біркель відкрив у Шорндорфі торгівлю борошном і продуктами. Близько 1902 року його син Карл почав продавати локшину в маркованих коробках — так з'явилася перша марка «Viktoria». 1909 року фабрика переїхала з Шорндорфа до Ендерсбаха, а 1932 року з'явилася марка 7 Hühnchen. Першу повністю автоматичну лінію для локшини створили 1949 року, а повністю автоматизоване виробництво — 1957-го. 1980 року Birkel перейняв завод у Мангеймі, який згодом став головним; 1981 року з'явилися стаканчики швидкого приготування MINUTO.
1990 року компанію продали Danone. Викуп менеджментом 1999 року повернув їй незалежність, 2007-го її придбала Ebro Foods, а 1 січня 2014 року власником стала італійська група Newlat. Відтоді компанія називається Newlat GmbH, а штаб-квартира розташована в Мангеймі.
Лінійки пасти Birkel: Birkel's No.1 (локшина на свіжих яйцях, серед неї Schwäbische Spätzle g.g.A.), 7 Hühnchen (яєчна локшина), High Protein, Nudel Inspiration (зокрема цільнозернові спіральки) і Birkel Glutenfrei. За даними сторінок продуктів, спагеті Birkel's No.1 роблять із семоли з твердої пшениці й 10 % свіжих яєць, спагеті 7 Hühnchen — із семоли з твердої пшениці, пшеничного борошна й 10 % цілих яєць, а безглютенову пасту — з кукурудзяного борошна, рисового борошна й картопляного крохмалю. Під назвою MINUTO бренд пропонує також снеки швидкого приготування й набори для пасти.
Факти
| Рік заснування | 1874 (Шорндорф) |
|---|---|
| Країна | Німеччина |
| Регіон | Баден-Вюртемберг (Мангейм) |
| Лінійка дому | Birkel's No.1, 7 Hühnchen, High Protein, Nudel Inspiration, Birkel Glutenfrei |
Як пов’язано з темою «Паста»
Birkel (Біркель) → вид → Бренди й виробники пасти → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куряче яйце
- Входить до
- Бренди й виробники пасти
- Схоже й відмінності
- 3 Glocken (3 Глокен)
Часті запитання
Як українською читається Birkel?
Біркель: німецький бренд, що веде історію від 1874 року.
Чи правда, що Birkel став італійським брендом після покупки Newlat?
Ні, бренд німецький, зі Шорндорфа, а власник з 2014 року — італійська група.
Що означає «7 Hühnchen»?
«Сім курчат» — назва марки яєчної локшини, введена 1932 року.
Які шпецле Birkel мають захищене географічне зазначення?
Швабські шпецле з лінійки локшини зі свіжими яйцями.
Які продукти Birkel продає як MINUTO?
Швидкі снеки та набори з пасти.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 3 Glocken (3 Глокен) — Німецький бренд пасти, що робить локшину з 1884 року, його веде Newlat GmbH у Мангеймі: паста без яєць GENUSS PUR і яєчна Die mag ich.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
3 Glocken (3 Глокен) · Marcozzi (Маркоцці) · Marilungo (Марілунго) · PastaDC (Паста Ді-Чі) · De Carlonis (Де Карлоніс) · Spinosi (Спінозі)
Що входить
Джерела
- Birkel — 150 Jahre Birkel
- Birkel — Birkel's No.1
- Birkel — Birkel's No.1 Spaghetti (Zutaten)
- Birkel — 7 Hühnchen Spaghetti (Zutaten)
- Birkel — Nudel Inspiration
- Birkel — Glutenfrei