🧑‍⚕️ Дієтолог

Дієтолог — фахівець із харчування. За ISCO-08 «dieticians and nutritionists» оцінюють, планують і втілюють програми, що підвищують користь їжі й харчування для здоров'я людини. За BLS вони планують і проводять харчові програми та працюють у лікарнях, будинках догляду, клініках, їдальнях і державних установах.

Серед завдань за ISCO: навчати людей, родини й спільноти основ харчування, складати дієти й меню, стежити за приготуванням і подачею страв, оцінювати харчовий статус і консультуватися з іншими медиками. Для професії, за BLS, зазвичай потрібна освіта рівня бакалавра.

З молоком дієтологи працюють постійно. NHS пише, що молоко й молочні продукти — чудове джерело білка та кальцію, але вміст жиру в них дуже різний, тож варто дивитися на етикетку; несолодкі збагачені кальцієм рослинні альтернативи з сої, кокоса чи вівса теж входять до цієї групи.

Непереносимість лактози — складність із перетравленням молочного цукру: через 30 хвилин–2 години після нього можуть з'явитися біль у животі, здуття, гази, нудота й діарея. За MedlinePlus, близько 65 % людей після дитинства гірше засвоюють лактозу; частіше це в людей східноазійського походження, а серед північних європейців — лише близько 5 %.

Чому це важливо для вас. NHS застерігає: не виключайте продукти зі свого чи дитячого раціону без поради лікаря або дієтолога. Якщо симптоми повторюються, NHS радить звернутися до лікаря.